抹茶红豆奶酪,柚子果酱加上鹰嘴豆,风味十

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抹茶红豆奶酪，柚子果酱加上鹰嘴豆，风味十足的美食！抹茶红豆奶酪那抹茶的香气，配上自己做的蜜红豆，真的是好吃的组合，自己用鲜奶做出的奶酪，健康无负担，口感绵密滑嫩，和风味的抹茶奶酪和绵密的蜜红豆，搭配起来是小小的点心，吃起来有着大大的满足啊！食材：牛奶ml、抹茶粉5g、吉利丁粉8g、细砂糖40g、蜜红豆适量。准备蜜红豆材料，红豆g，红砂糖g，红豆洗净，加水浸泡。我是泡了一晚！红豆加水，水要没过红豆约4cm左右，放进电子锅里，我是用煮粗粮米饭的模式，煮好的红豆，可轻易压成泥状，加入红砂糖拌匀，晾凉后，放至冰箱冷藏保存。准备奶酪材料，吉利丁粉加20ml的水，吉利丁粉会吸水膨胀，把牛奶、砂糖和抹茶粉，放进小锅里，用小火煮，边煮边搅拌，至砂糖融化，加入吉利丁，搅拌融化，即可关火。把煮好的抹茶牛奶过筛过滤，装进容器里，放进冰箱冷藏，奶酪凝固后，放上蜜红豆，就完成啰。挖一勺开动！柚子果酱带着淡淡苦味的柚子果酱，非常适合泡茶或水喝。份量：5人份。时间：分钟。食材：柚子1颗、苹果1颗、柠檬汁半颗、砂糖45%。水果洗净后，柚子切开、柚子皮先用刀大略刮除白色部分、再用汤匙刮干净。（长型小汤匙比刀或其他工具好操作）将柚子果肉剥出，需剔除籽和白色纤维。柚子皮可用刀切成小丁块（剪刀也很好操作）苹果去皮，切小块。加入半颗柠檬挤出的汁（避免果肉变色）果肉分批倒入果汁机，准备打成泥。先用电动搅拌棒将果肉压出果汁，以便果汁机打泥。依照个人喜好，选择保留果肉、果皮的量。果肉称重后，计算出需加的砂糖量。用面包机的果酱功能煮2小时20分。（亦可用电锅煮，锅盖勿盖密实，以利水分挥发）。果酱煮到在汤匙上不易滑动的程度即可。请在果酱烹煮过程，使用烤箱消毒玻璃瓶。（瓶身5分钟、瓶盖2-3分钟）使用电锅干热消毒，不容易将瓶或盖的水份完全去除、温度也偏低，容易使果酱提早发霉或变质。果酱趁热完成装瓶后倒放！番茄芹菜鹰嘴豆营养满分又饱足感十足的料理，放在冰箱可以冷藏三天，晚餐轻食就靠他啦！份量：2人份。时间：30分钟。食材：鹰嘴豆一杯、洋葱半个、红萝卜半个、西洋芹四根、培根五片、牛番茄一个、番茄泥罐头一个、月桂叶三片、五香粉少许、西班牙红椒粉少许、黑胡椒少许、盐巴少许。鹰嘴豆取一杯量先泡水静置一天，洗掉水后加入过滤水两杯量，外锅两杯水，放入电锅蒸煮。将洋葱、番茄、红萝卜、培根、西洋芹、切丁备用。取平锅热锅加橄榄油后，依序炒香培根、洋葱、红萝卜、番茄、西洋芹、大蒜，记得要一样一样炒香后再放下一个材料。放入蒸好的鹰嘴豆，番茄泥罐头，水不够再加水，待冒出小泡泡以后，盖锅盖再炖煮十五分钟后完成。

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