鹰嘴豆甘露煮,滋阴润肺,甜甜的很好喝美

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鹰嘴豆甘露煮Byhjtlooking这个配方是参照了日本的栗子甘露煮的方法，做了一些改动，比如换了主食材，换了一些配料。原料：鹰嘴豆、白砂糖、黄糖片、水、料酒、盐。做法步骤：第1步、鹰嘴豆泡一夜，让豆子充分吸饱水分。第2步、放少量水，然后大火煮开，关火。加冷水洗去浮沫，换上新的水，再煮。重复3到5次，直至豆子没有什么浮沫为止。这个办法可以去豆子腥味。第3步、豆子煮开后，关小火，煮20分钟。第4步、把辅料里的所有材料，加热，让糖融化。第5步、加入沥干水的豆子，小火，煮20分钟。第6步、倒入碗中。第7步、盖上烘焙纸，冷藏一夜。小贴士：这个用的是甘露煮的配方，但是煮的方法参考了做糖水的方法。来自美食天下hjtlooking的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎

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