羽衣甘蓝和鹰嘴豆谷物碗配鳄梨酱

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得益于酥脆的胡萝卜和鹰嘴豆，新鲜的羽衣甘蓝和充满活力的鳄梨调味料，这款蔬菜重的碗充满了紧缩和色彩。它还可以每天提供超过50的纤维剂量，这是减轻体重，保持精力和健康消化的关键。碾碎干小麦，也称为碎小麦，是一种快速烹饪的全谷物食品。这些碗也将是出色的即食午餐。单独包装鳄梨混合物，根据需要加一点水使其变稀。配料1杯开水1/2杯未煮过的碾碎干小麦2罐（15盎司）无盐鹰嘴豆，冲洗后沥干11/2汤匙菜籽油2杯切碎的胡萝卜4杯切碎的羽衣甘蓝1/2杯垂直切葱1/2杯新鲜的平叶欧芹叶3/4茶匙粗盐，分开1/2茶匙黑胡椒1/2鳄梨，去皮去核2汤匙特级初榨橄榄油1汤匙新鲜柠檬汁1汤匙水1汤匙芝麻酱（芝麻糊），搅拌均匀1瓣大蒜1/4茶匙姜黄粉如何做第1步将1杯开水和碾碎干小麦混合在一个中等大小的碗中。静置10分钟；排水良好。第2步拍拍鹰嘴豆用纸巾擦干。将大菜锅中的菜籽油加热至较高。加入鹰嘴豆和胡萝卜；煮，不时搅拌，直到鹰嘴豆变成褐色，大约6分钟。加羽衣甘蓝;盖上锅盖煮至羽衣甘蓝略微枯萎，胡萝卜变软，约2分钟。将鹰嘴豆混合物，葱，欧芹，1/2茶匙盐和胡椒粉加入小麦粉中；折腾。第三步在食品加工机中加工鳄梨，橄榄油，果汁，1汤匙水，芝麻酱，大蒜，姜黄和剩余的1/4茶匙盐，直至光滑。将碾碎的小麦混合物分成4碗；与鳄梨混合均匀下毛毛雨。营养信息卡路里脂肪20克饱和脂肪2g脱脂16g蛋白质18g碳水化合物68克纤维16g糖7g加糖0克钠mg钙26％DV钾26％DV

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