温暖五脏六腑的腊八粥,通便又养血,吃完身

腊八粥是在农历12月初八用多种食材熬制的一种粥。也叫做七宝五味粥。吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。腊月里数九,天寒地冻，冰雪白霜,来一锅热气腾腾的腊八粥，给寒冷的冬天身体滋补吧。吃腊八粥是从先秦开始起，就在腊八那天来庆祝大丰收，来感谢祖先和神灵的祭祀仪式。腊八粥一般都用一些杂粮熬制，是以大米和糯米一主料熬制的，通常有小黄米、大米、江米、小米、菱角米、栗子、红豆、去皮枣泥等,一起熬制熟透以后，在用外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、葡萄干来做点缀装饰，味道甜味比较浓郁。腊八粥黏糯滑软,香甜可口,营养丰富,易于消化。特别适合年迈体弱者这粥，有利于恢复健康，有和胃、健脾、清心、补肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神、养血的功效”。吃完再也不怕冷了。

有些地方过腊八煮粥，不叫“腊八粥”，而叫做煮“五豆”，有的在腊八当天煮，有的在腊月初五就煮了，还要用五种豆子同煮。据说，腊八当天吃了，来年庄稼不受天灾虫祸。每天吃饭时就把“五豆”加热来搭配着才，一直吃到腊月二十三，寓意年年有余。这些习俗，虽然现在没有吃那么多天了，可是每到腊八当天，差不多的家庭都会熬制一锅杂粮的腊八粥，口味随意，食材随意，只要家人喜欢就行，我今天熬制的《腊八粥》，就是很随意的加了我们新疆产的红枣、鹰嘴豆，一共加了十几种食材，用电压力锅煮起来，真是特别的方便，小伙伴们腊八那天，记得熬制一锅热气腾腾的腊八粥吧！

主料：大米克、糯米克、红小豆20克、花生米20克、薏米20克

辅料：莲子10个、鹰嘴豆20克、红枣10个、枸杞5克、冰糖30克、杏仁10个

做法：1、把这些米类和各种豆子洗洗

2、把红枣和枸杞洗洗，泡几分钟做左右洗洗

3、除了枸杞和冰糖不加以外，把这几种食材和米类加入电压力锅里

4、加水

5、把盖子盖好，通电按下功能键，按下八宝粥功能

6、你也可以选你喜欢的口味，再按下开始即可熬八宝粥了

7、听到滴滴的声音，在进入保温15分钟左右后打开加冰糖和枸杞加进去搅拌均匀

8、焖几分钟到冰糖融化以后即可食用了

小贴士

1、如果用电压力锅里，不用泡各种豆类哦了，直接加进去预约煮就行了

2、不用电压力锅的话，鹰嘴豆和莲子必须侵泡2小时以上的

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