菠菜鹰嘴豆糕,解决孩子不爱吃菜的烦恼,很

菠菜鹰嘴豆糕

By纪念旅行

有些妈妈说自己的孩子不爱吃蔬菜，其实可以把蔬菜做进辅食里面。比如这个翠绿的菠菜鹰嘴豆糕颜色漂亮吃起来也没有蔬菜的怪味。鹰嘴豆营养也很丰富，可以做很多食物，如果大月龄一岁以上也可以把水换成牛奶哦。这样孩子还可以吃更多的奶营养更丰富。鹰嘴豆本身就是豆中之王，营养丰富而且蛋白质含量也很高，打成泥煮一煮冷藏就可以凝固，特别的神奇，吃起来好像豆腐一样，所以六个月的宝宝也可以吃哦。

原料：菠菜、鹰嘴豆、水、油。

做法步骤：

第1步、菠菜保存有一个小窍门，买来的菠菜如果不马上吃有根的话可以这样插进水里保存。

第2步、第二天拿出来还很新鲜哦。

第3步、菠菜洗干净加水煮一下这样可以去除草酸。

第4步、鹰嘴豆提前一天浸泡，泡好的鹰嘴豆50g就变成g了加入水跟菠菜。

第5步、料理机打成泥，如果不是破壁机功率比较小需要过筛一下，口感会更细腻。

第6步、倒入锅里加热搅拌。

第7步、煮开以后变成这样，变得很粘稠而且煮开了就是已经熟了就可以关火。

第8步、准备好一个好看的模具，也可以用长方形的饭盒，喷上一些油这样容易脱模。

第9步、放入菠菜鹰嘴豆泥冷藏两个小时脱模即可。

小贴士：

1、　　菠菜一定要焯水去除草酸。2、　　一定要确认煮开煮熟哦。3、　　菠菜也可以换成其他的蔬菜做法一样。

来自美食天下纪念旅行的作品。

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