奶黄馅苹果派,层次分明,口感丰富,好吃到

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奶黄馅苹果派By食无涯6寸派盘做了1个，还有一个用了瓷盘子，尺寸比6寸派盘稍微大一点。原料：高粉、全麦粉、白糖、牛奶、黄油、蛋黄、牛奶、玉米淀粉、淡奶油、吉士粉、苹果、白糖、黄油、清水。做法步骤：第1步、高粉和全麦粉混合过筛。第2步、加入白糖。第3步、加牛奶。第4步、加黄油。第5步、和成光滑的面团。第6步、将派盘涂上一层薄薄的黄油。第7步、将面团擀成圆形，尺寸要比派盘稍微大一点。第8步、剪去多余的边料。第9步、按压胚皮，使胚皮完全贴合派盘。第10步、用叉子叉些小孔，放冰箱冷藏一小时以上，我是晚上做好放冰箱冷藏，早上起来再做馅。第11步、早上将派皮取出，准备好做内馅的料。第12步、派皮上放一张烘培纸。第13步、放些黄豆或者鹰嘴豆在上面入烤箱烤15分钟。第14步、蛋黄加白糖打散。第15步、加牛奶。第16步、加淡奶油和吉士粉搅拌均匀。第17步、放微波炉高火DING一两分钟，取出搅拌均匀。第18步、倒入派饼中。第19步、摊均匀。第20步、苹果切片。第21步、锅中放两勺白糖。第22步、将苹果片铺在白糖上，加少许黄油和清水。第23步、煮至白糖变成焦糖色关火备用。第24步、取手抓饼切长条。第25步、将苹果片依次叠压在饼皮中间。第26步、从下往上将饼坯卷起来。第27步、从中间切开，就变成两朵苹果花了。第28步、将苹果花放奶黄馅中间。第29步、再将其余煮好的苹果片依次铺在馅料上面。第30步、放入预热好的烤箱中上层，度烤30分钟左右。温度和时间要看自家烤箱自行斟酌。第31步、派皮很好脱模。第32步、派皮香酥，奶馅香甜软嫩，苹果片酸甜开胃，层次分明，口感丰富，好吃到没朋友。来自美食天下食无涯的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎

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