亚洲特色风味小吃粘茄子咖喱鹰嘴豆

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配料粘亚洲茄子1茄子，警棍1汤匙椰子油，融化1茶匙味o酱1汤匙椰子蜂蜜1汤匙青柠汁1汤匙椰子氨基酸或番茄酱油椰子饭50g大米（3/4杯）30克椰奶粉*毫升水（2杯）*鹰嘴豆咖喱1汤匙椰子油1个白洋葱，切成薄片1个红辣椒，小切丁3大蒜瓣切碎2茶匙garammasala1茶匙中等咖喱粉茶匙姜黄1罐鹰嘴豆，沥干克番茄酱或帕萨制备1.将烤箱预热至Fan/*C。将茄子切成棍棒，然后与椰子油，味mis酱，蜂蜜，酸橙汁和椰子氨基酸一起撒一些黑胡椒，在烤箱中烤25-30分钟，直到变粘变嫩。2.同时，将椰子奶粉与1汤匙量的水搅拌成糊状，然后将米饭和剩余的水加入锅中。按照包装说明烹饪。3.在煮米饭和茄子的同时，准备咖喱鹰嘴豆。在煎锅中加热1汤匙椰子油，加入洋葱和胡椒粉并炒10分钟，直到变得真正柔软和嫩。加入所有香料和一些黑胡椒，炸一分钟，直到闻到香气。将鹰嘴豆和番茄泥放入煎锅中，煮5-10分钟，直到变热为止，酱汁变稠。4.将咖喱鹰嘴豆和煮熟的椰子饭，粘茄子一起食用，并在上面加上一些新鲜的香菜，芝麻籽和黑胡椒。*您可以用等体积的椰奶代替椰奶粉和水。

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