鹰嘴豆吃过吗这种豆子配上嫩鱼汤,招待宾客

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鹰嘴豆吃过吗？这种豆子配上嫩鱼汤，招待宾客必备佳肴！豆类一直有着很奇妙的营养构成，虽然看起来小小的不起眼，但是很多豆类都有着很强大的营养构成，甚至对一些癌症都有着一定的作用，向我们平时在生活中见得最多的红绿豆就有着很多的功效，还有豇豆等，那么你们听说过鹰嘴豆吗？鹰嘴豆可是妥妥的豆中海归，这种都在我国零散分布在一些地方，产量也不是很大，所以想吃的话主要还是得买进口的，鹰嘴豆的营养构成更是豆类中的佼佼者，有着很多的功效，对于老年人和小婴儿更是非常的好，在国外鹰嘴豆粉是很多营养品的必要原料之一。那么鹰嘴豆和什么搭配起来更美味呢？这就是我们今天探讨的问题。我们都知道豆类的烹饪方法非常的多，和很多材料都能够搭配起来，无论是炒菜还是煲汤都非常的舒服，那么鹰嘴豆是不是也是这样呢？其实鹰嘴豆和一种东西搭配起来是最好的，那就是鲜嫩鱼汤，鹰嘴豆鲜嫩鱼汤就是今天最好的答案。所以今天的主角就是鹰嘴豆、鱼排、配角有红葱头，这个小编也不知道是什么，会感觉很神奇、番茄、胡萝卜，这个被称为小人参的神奇植物，动弹一定要多吃哦、马铃薯；调味料都是常见的，欧芹要注意一下，这个好像是不太好买。闲言少叙我们进入正题。处理起来瞬间有点长，鹰嘴豆在头一天就要先用清水泡上，在第二天用的时候再捞出来就好了，在制作的时候这些材料要先进行一下微整。小人参切成小块块，红葱头切碎，或者是剁碎都可以，番茄也要切成小块块，土豆洗干净后切成小块块，然后把表面的淀粉洗干净。接着就要开始步入正轨了。锅里面少量的橄榄油，先把洋葱放进去快速的煸香，之后捞出来把油控掉，然后放入胡萝卜小块块炒香，炒香之后把番茄小块块放到锅中继续翻炒，这时候或可以稍微小一点。把鱼汤浓汤宝用清水稀释后，倒入锅中，加入咖喱粉，煮到汤汁沸腾。在汤汁沸腾之后，把之前处理好的马铃薯在清洗一遍，去掉表面的淀粉后，放入锅中中高火慢炖，把土豆煮的糯了之后，加入精致食盐，和黑胡椒粒，盖上锅盖，转为中小火，焖煮十几分钟之后开始准备今天的主角。在焖煮的时候，把鱼排IE成小块块，根据个人嘴的大小，别切太大就好，然后等焖煮时间到了之后，把鱼块块放入锅中，煮五分钟左右，接着在锅中加入CremeFraish搅拌均匀，为了好好地搅拌均匀，可以先把汤汁盛出来一小部分，然后放入CremeFraish先进行预搅拌，之后再倒到锅里面这样就可以很好地搅拌均匀了。在搅拌均匀后，把欧芹切成小块块，然后和鹰嘴豆一起放到锅中，盖上锅盖小中火焖煮八分钟左右，然后在撒上精致食盐和黑胡椒粒，品尝一下汤的味道，在做最后的调整就可以了。做成之后基本上就是这样子，红黄绿交错相应，点缀上星星点点的黑颗粒，非常的好看。鹰嘴豆和鲜嫩鱼汤的结合，不仅在味道上更胜一筹，豆类的清香和鱼汤的鲜香交织融合，浓郁的汤水泛着淡淡的红色，属于番茄的酸甜味道真真飘来，鱼肉嫩滑糯于一体，入口即化，尚来不及回味就想起了下一块，马铃薯和小人参更是软糯粘齿，爱到不能自拔。在招待宾客的时候，这道菜真的是倍儿有面子！

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