卤汁鹰嘴豆和羊乳酪沙拉配春季蔬菜

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腌鹰嘴豆和羊乳酪沙拉配春季蔬菜它散发出浓郁，松脆的口感，让人耳目一新，只有放在冰箱里才能变得更好。这是制作方法。浓郁的腌料，可作为调味料这款沙拉的明星是希腊风格的调料，由柠檬皮和果汁，干牛至，红酒醋和橄榄油制成。不过，在为沙拉调味之前，它可以用作羊乳酪和鹰嘴豆的腌料，在冷却法罗和准备蔬菜时，将它们注入明亮而浓郁的风味。大蒜和青葱也混合在一起-醋浴有助于使它们的尖锐口感柔和。其余的沙拉组装好后，您将倒入羊乳酪和鹰嘴豆混合物，以及腌汁的最后一滴，然后将所有食物一起拌匀。在冰箱中，味道继续交融并加深，这就是为什么这种沙拉非常适合作为午餐（或晚餐）的预选菜的原因。只需确保在食用前添加鳄梨即可。如何用您制作的沙拉做沙拉即使我们有幸拥有新鲜的农产品，我们仍然都在用现有的食物做饭。这里有一些成分替代的想法。整粒谷物：Farro为这种沙拉增添了咀嚼和物质，有助于保持饱腹感。将其替换为您选择的1杯煮熟的全谷物-糙米，大麦，碾碎干小麦，freekeh或藜麦。考虑一次批量生产，然后在整个星期内使用它来快速制作炒菜，汤和色拉。酸：为了增加风味和复杂性，此色拉调料是用两种酸制成的：柠檬皮和果汁以及红酒醋。随意使用其中一种，如果没有，则用石灰皮和果汁，白葡萄酒醋或苹果醋代替。葱属：尽管大蒜在调味品中添加了微妙的辛辣味，但可以随时忽略（或用绿色大蒜代替）。用一半的红洋葱或一些葱代替葱。蔬菜：辣萝卜，肥美的豌豆和酥脆的长叶莴苣都让人感到紧缩。尝试用剃过的茴香，豌豆，芹菜，毛豆，切碎的红色或绿色卷心菜，拉迪基奥或冰山的任意组合代替它们。草药：敷料中的干牛至可以用干意大利调味料或百里香代替。新鲜的莳萝可以用您拥有的任何嫩叶植物（例如：香菜，香菜或罗勒）代替。腌鹰嘴豆和羊乳酪沙拉配春季蔬菜准备时间：30分钟烹饪时间：15分钟至30分钟配料1中柠檬2茶匙干牛至现磨黑胡椒1个小葱1瓣大蒜4盎司羊乳酪一罐鹰嘴豆6小的萝卜4盎司甜豌豆1中鳄梨1/4杯包装松散的新鲜莳萝1颗大的或2颗小的莴苣心使用说明煮法罗：将1/2杯法罗放入细网过滤器中，在冷流水中冲洗，然后静置沥干。在中火锅中将6杯水烧开。加入Farro和1茶匙犹太盐。煮沸直到法罗（Farro）变软，但中间略有咀嚼，成珠状10至15分钟，半珠状25至30分钟。彻底排干水分，铺在带边框的烤盘上或转移到金属碗中，然后冷藏冷却。同时，做卤汁。制作腌料：将1/4杯橄榄油和2汤匙红酒醋放入一个中等大小的碗中，搅拌均匀。将1个中柠檬的皮切成细末（约2茶匙皮）。将2汤匙柠檬汁倒入碗中。加入2茶匙干牛至，剩余的11/4茶匙犹太盐和几磨黑胡椒，搅拌均匀。准备以下成分，然后在腌泡汁中加入每种成分：将一半的小葱切成薄片（约1/3杯）。切碎1瓣大蒜。将4盎司的羊乳酪切成1/2英寸的立方体。沥干并冲洗鹰嘴豆。准备剩下的沙拉时，至少要20分钟，然后把所有东西都覆盖起来，放在一旁腌制。制作沙拉：准备以下配料，完成时将其添加到一个大碗中：切成薄片并切成薄片的6个萝卜（约3/4杯）。从4盎司糖豌豆（11/2杯）上取下任何坚硬的绳子，然后将它们对角切成两半。骰子1个鳄梨（约1杯）。切碎直到有1/4杯松散包装的新鲜莳萝。将1个大的长叶莴苣心切成细条（2杯）。加入冷却的法鲁并折腾在一起。将羊乳酪和鹰嘴豆混合物以及所有腌泡汁和蔬菜倒入碗中，然后轻轻地拌匀。口味和调味时加入更多的盐和胡椒粉，并根据需要撒上橄榄油。食谱笔记提前：腌制的羊乳酪和鹰嘴豆可以提前3天制成。储存：剩余的沙拉可以在冰箱中的密闭容器中保存长达5天。为了最大程度地松脆，请单独存放长叶莴苣。食用前将鳄梨加入。显示营养无论您是全天候食用植物性食品，还是想每周吃一次无肉食品，都能为您带来渴望的素食。每个月一次，除了我们现有的优质素食食谱之外，我们还将分享简单的周末晚餐食谱，这些食谱证明可以生产多种多样的农产品，每种食谱都包含我们多年来积累的精巧技巧。。

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