被誉为豆中之王,知道的人却很少比牛奶还

鹰嘴豆被称为“豆中之王”，因为它的营养价值高出其他豆类很多。高蛋白、低脂肪，人体必需的8种氨基酸它全部具备，而且比燕麦还高出2倍以上！也因此让它获得了无数维密超模、明星、健身达人的青睐。不过，光是营养不足以说明它的优秀，更重要的是它的口感。鹰嘴豆自带独特的栗子香，打磨成粉后，可以做成糕点、汤羹等等，口感绵密顺滑，且极易被消化吸收，非常适合宝宝食用。这么营养的食材，你一定要给宝宝试试！今天教妈妈们做一款鹰嘴豆的浓汤，南瓜和鹰嘴豆一起搅打成糊，浓郁的香气瞬间占领鼻息，金黄金黄的色泽给人暖暖的感觉，舀一勺放进嘴里，自然的清甜和板栗香相融合，忍不住竖起大拇指，赞！食谱名：南瓜浓汤参考月龄：12个月以上1、准备食材：南瓜克，鹰嘴豆20克，中筋面粉5克，配方奶毫升。2、鹰嘴豆放入清水中，浸泡12小时。妈妈们可以将鹰嘴豆提前浸泡一晚。3、南瓜切小块，冷水上蒸锅，电陶炉开大火蒸20分钟。4、奶锅中倒入毫升的清水和浸泡好的鹰嘴豆，大火煮30分钟。5、将煮好后的鹰嘴豆去皮。6、南瓜，鹰嘴豆和配方奶一起倒入湿磨杯中，搅打成泥。7、中筋面粉中倒入50毫升的清水，用蛋抽搅拌均匀。8、电陶炉开中火，把南瓜泥和面粉水倒入煎炒锅中。9、煮5分钟，中间不停地用刮刀搅拌。边煮边搅可以让南瓜糊受热均匀，防止粘锅。10、妈妈们可以像我这样搭配吐司块，沾点汤汁，入口香浓，好吃的不得了。11、一碗香甜细腻的南瓜浓汤就出锅啦！甜甜的南瓜味参杂着浓浓的豆香，再搭配点吐司块，沾着香浓的南瓜汁，不用放任何调料就很美味了。尤其是秋冬来上一碗，暖胃的同时感受丝滑浓郁的口感，对宝宝脾胃也很有好处哟~添加要领：●鹰嘴豆皮不太容易消化，建议去掉后再来给宝宝制作辅食哦。●妈妈们选南瓜时可以一只手托住南瓜，另一只手去拍，如果发出闷响，说明南瓜的成熟度比较高。黄妈说：鹰嘴豆和藜麦一样，被称为“超级食物”，除了咱们上面说到的蛋白质非常优秀之外，它的微量元素更值得被称赞。每百克鹰嘴豆所含的钙高达毫克，几乎是牛奶的两倍多。磷毫克，高于大部分豆类，铁的含量达47毫克，比其它豆类高出90%，维生素C、B1、B2含量高达12毫克。妈妈们都知道宝宝的胃口比较小，所以辅食要讲求营养密度，选择鹰嘴豆这类全能营养的食物是最方便的了

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