高血糖最怕不是甜食,而是它,常吃或加

糖尿病，作为目前最普遍、发病率也逐渐年轻化的代谢性疾病，它最主要的特征便是高血糖。

而对于高血糖的治疗，目前还没有任何药物或医疗手段能彻底治愈，只能缓解。因为它是一种慢性病，除了遗传因素，和平时的饮食生活习惯也大有关系，单从这点上讲，要降低血糖，就要调节饮食习惯，平时多吃一些能降血糖的食物。

有两种“怪豆”，平时并不多见，但却是糖尿病克星，坚持吃，可以帮助降低血糖。

怪豆之一：鹰嘴豆

说起鹰嘴豆，很多人都表示很陌生，没吃过。它因外形酷似老鹰嘴而得名，原产于印度和巴基斯坦，目前在我国新疆、青海等地有种植，但年产量不高，所以也并不像黄豆、黑豆那样被大家所熟知。

但是这种奇怪的豆子却因其丰富的营养价值和特殊功效，位列“世界十大超级食品”榜首。

我国传统医学证实它在治疗糖尿病、心血管疾病、补血、补钙等方面有显者作用。而另据一项发表于《营养与食物科学期刊》的研究表明，与从来不吃鹰嘴豆的人相比，经常吃鹰嘴豆的受试者高血糖的患病机率下降了51%，肥胖机率则降低53%。

其原理是，鹰嘴豆是一种复合型碳水化合物，吃了后它的能量是逐步释放的，不会造成血糖一下子升高。此外，它富含蛋白质，吃了以后容易有饱足感，而人体消化、利用豆类葡萄糖的速度又比较慢，这样吃鹰嘴豆就有助于稳定血糖了，还能增加人体的葡萄糖耐量。

鹰嘴豆的做法也是有很多种，可炖汤可榨汁，也可以和其它食材作搭配。而对高血糖患者来说，鹰嘴豆和燕麦煮粥不失为一道好食疗，因为燕麦的膳食纤维属于可溶性膳食纤维，能起到降低餐后血糖的作用，两者相搭，降糖效果加倍。

怪豆之二：纳豆

纳豆最早起源于中国，由鉴真和尚带到日本，所以又称为“唐纳豆”，而日本人称它为“神奇的豆子”。我们很多人吃不惯，觉得它有股奇怪的发酵味，又有着粘粘的拉丝。

正是这种奇怪的豆子却富含对人体有益的成分，日本连续多年蝉联世界最长寿之国的称号，和他们常年吃纳豆有关。

在日本，有针对纳豆的不少研究，其中关于降血糖方面，日本医生发现，纳豆能减缓小肠对糖分的吸收，并能防止食后血糖迅速上升，从而起到预防糖尿病和降低血糖作用。此外，纳豆中的大量膳食纤维对防治糖尿病也有非常大的意义。

味道虽然奇怪，但是还是建议高血糖患者可以多食用。食用时可以在加点醋或生抽，中和掉它的怪味，也可以把它和蔬菜沙拉拌在一起。

对高血糖人群来说，甜食是一大忌，但是生活中有很多隐形甜食，它们同样是高血糖催化剂。

隐形甜食一：糯米

平时日常中由糯米制成的食物还真不少，很多人也爱吃，比方说像肉粽子、烧卖，虽然这些东西口味都是咸的，让很多高糖患者误以为是无糖的可以放心食用。其实，糯米本身就是一种隐形甜食，里面含有丰富的葡萄糖，一旦大量食用，很容易导致血糖飙升。

隐形甜食二：无糖面包、无糖饼干

为了迎合市场，市面上出现了很多打着无糖的面包或饼干。其实这些食品的主要成分还是淀粉，而且商家在制作的过程中，为了增加口感和便于烘焙，在制作初期会放入糖分，如果食用过多，同样会引起血糖升高。

隐形甜食三：部分酸味水果

说实话，光凭口感来判定水果中有无糖分还真是一点不靠谱，水果的甜和含糖多还真不是一回事。

比方说，吃起来并不怎么甜，口味清淡的白心火龙果，但它的糖分却有11%；吃起来像萝卜的人参果，含糖高达18%；百香果够酸的了，含糖也是13%；还有酸得不能入口的山楂，大多数人以为它根本没糖分，但糖分却高达22%。

对高血糖患者来说，这些水果都是升血糖的助推剂，吃一时能满足满足口舌之欲，但却埋下长久的健康隐患。