百变百搭的鹰嘴豆泥,想吃什么蘸什么,减脂

万事开头难，抬头先吃饭。大家好我是妄想美吃家。今天小编给大家推荐一款制作简单，百变百搭的鹰嘴豆泥。如果不常吃沙拉的小伙伴可能都没听过吧，鹰嘴豆起源于阿拉伯，但是是被以色列人发扬光大的。是小编减脂期间吃得最多的主食之一，如果大家吃腻了鸡胸肉不如给它一次机会吧。它不仅富含纤维素和高蛋白，而且升糖指数极低。是非常适合减脂期吃的一款健康食品。在网上可以直接就买到鹰嘴豆泥，不过它在国内卖的很贵。但鹰嘴豆其实很便宜，自己在家就能直接做出来鹰嘴豆泥，而且很方便，今天小编决定要自己来做鹰嘴豆泥。

我们先来看看鹰嘴豆泥需要什么材料吧！

鹰嘴豆泥食材准备：鹰嘴豆、大蒜、柠檬汁、芝麻酱、海盐。

首先我们找到一个干净的容器来放置干的鹰嘴豆，倒入清水没过它就可以了。不过需要6~8个小时来浸泡，小编昨天就已经开始浸泡了，所以现在直接就可以做了。泡了一夜的鹰嘴豆，现在变得颗颗饱满，就可以正准备入锅了。

煮的时候小编一般喜欢站在锅边一边盯着火，一边豁拢豁拢。这样做可以脱去鹰嘴豆的豆壳，可以让它在接下来打成泥的时候更加的细腻。当然不必每一颗豆都要脱去外壳，随缘就好。大概需要煮上一个小时，煮好的豆子控干水分，但是这豆子水可不能扔，留着备用一会有大作用。

在搅拌机里放入煮好的鹰嘴豆，加入大蒜、柠檬汁、芝麻酱、海盐调味。选的都是比较清淡的调料，为的就是不盖住鹰嘴豆的香味，如果你想吃原汁原味的话，可以这样选择。不过每个人的口味都不一，可以放一些自己喜欢的。找到自己喜欢的口味，也是做鹰嘴豆的乐趣所在。

接下来开始搅拌，刚开始打碎的豆泥还是比较粗糙的，这时我们加入备用的鹰嘴豆水，它是非常好的润滑剂，每次加入一点，直到打到你满意的顺滑程度就可以了，把打好的豆泥取出，放在一个容器中静止一会，这样可以让它的味道更加融合，吃起来也更好吃。原味的鹰嘴豆泥就搞定了。

小编最喜欢的鹰嘴豆泥吃法，就是用蔬菜来搭配它。尤其是黄瓜和胡萝卜，用鹰嘴豆泥蘸了吃，特别的美味。还是做成三明治来吃，吃法很多，全靠大家自己想法，想这么吃都行。自己动手做的鹰嘴豆泥，价格便宜，而且便于保存，只要放在密封的容器中，放入冰箱就可以保存很久，想吃的时候拿来吃就行。小编推荐鹰嘴豆泥，主要是因为它足够好吃，当然了性价比也很重要。以上就是小编今天和各位小伙伴分享的鹰嘴豆泥了，减脂期这么吃简单又方便又好吃，如果大家感兴趣的话，不妨试试看，我想一定不会让你们失望的。好啦！今天的分享就到这边了，咱们明天见！

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