鹰嘴豆松糕,松软可口,香甜不腻美食天下

鹰嘴豆松糕Byhjtlooking做了鹰嘴豆豆腐，剩下的鹰嘴豆豆渣，拿来做个小糕点。原料：鹰嘴豆豆渣、粘米粉、糯米粉、糖粉、水、葡萄干、蔓越莓干。做法步骤：第1步、主料中除了水之外的粉类材料混合，搅拌均匀。第2步、一边加水一边用筷子搅拌，注意水要一点点加，防止水加的过量。加水的量主要取决于你的豆渣的湿润程度，如果本身豆渣比较湿，加的水就要再少一些。第3步、面团过筛。第4步、过筛后的糕粉备用。第5步、取一个方形月饼模具，加入一半的糕粉，稍微压平整。第6步、加入切碎的葡萄干。第7步、或者加入切碎的蔓越莓干。第8步、盖上另一半糕粉，稍微压一下整形。第9步、利用一个底面平整的碟子，把模具压在碟子底面，然后再翻过来。第10步、在碟子上按压成型后转移到蒸糕用的碟子上，也可以稍微压几下，但是不脱模，转移到蒸糕用的碟子再脱去模具。第11步、大火蒸20分钟。第12步、蒸好后趁热吃，因为凉了会硬一些，没有这么松软。有两个我压好后觉得太低了，又换了个模具花纹。所以有两个馅露出来了。来自美食天下hjtlooking的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎

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