糯米别再包粽子了,这样做比粽子好吃的多,

大家都喜不喜欢吃糯米呢？小编几乎对所有的糯米制品都爱得深沉，比如说粽子、汤圆、八宝饭，全都是小编的心头好。不过，最近小编又新学了一种咸口糯米饭的做法，瞬间秒杀之前吃过的甜糯米饭，于是赶紧来和大家分享一下。糯米别再包粽子了，这样做比粽子好吃的多，咸香软糯，太诱人了。

这就是小编今天给大家带来的鸡肉糯米抓饭了，这鸡肉糯米抓饭主料除了糯米和鸡肉，还有洋葱和胡萝卜，色彩漂亮、营养丰富。而且饭菜合一，做起来特别快，省时又方便。喜欢吃糯米和鸡肉的小伙伴们一定要试试这个咸香软糯的鸡肉糯米抓饭哦！

鸡肉糯米抓饭

By天山可可

配料：

糯米克、鸡肉克、鹰嘴豆·克、植物油适量、精盐适量、胡萝卜克、白糖2克　　　　

烹饪步骤：

1.主料：糯米、三黄鸡辅料：植物油、盐、洋葱、胡萝卜、白糖、鹰嘴豆

2.把鹰嘴豆洗净用凉水侵泡一夜，至少6小时

3.把糯米洗净用凉水侵泡30分钟捞起沥干水分

4.三黄鸡收拾干净洗净切大块，洋葱切丝

5.胡萝卜洗净去皮切粗丝

6.热锅凉油，油热7成下，鸡块翻炒出水分出香味

7.加洋葱翻炒出香味

8.加胡萝卜丝翻炒均匀

9.加盐、白糖翻炒均匀变软

10.加水煮开

11.把糯米均匀地铺在上面、撒上鹰嘴豆，中间留一小洞不铺糯米

12.加锅盖中火煮开，转小火焖30分钟左右，闻到饭香，鸡肉香就每隔几分钟转动锅底，使锅底均匀受热

13.这样一共焖45分钟左右即可

14.拌均匀饭和鸡肉即可

烹饪小贴士：

1、糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一。因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。

2、糯米有两个品种，一种是椭圆的，挑的时候看他是否粒大饱满。还有一种是细长尖尖的，这种挑的时候看是否发黑或坏掉，出现此情况则不宜购买。糯米的颜色雪白，如果发黄且米粒上有黑点儿，就是发霉了，不宜购买。

3、糯米的贮存方法：糯米需存放在密闭、阴凉、干燥、通风的地方。夏季要低温密封放入冰箱冷藏室。

你家糯米一般怎么吃？

喜欢美食杰的文章请点赞、

下一篇文章：没有了