1小勺胜过2个鸡蛋,很多人不知道的食材,

上次分享过鹰嘴豆的食谱后，接到最多的私信就是姐妹们在问“鹰嘴豆是什么，适不适合宝宝吃，要怎么吃？”

那么今天团子妈妈就给大家再好好的介绍一次，这颗小小的豆子

鹰嘴豆也叫作鸡心豆，每g鹰嘴豆里，含铁47mg，比其它豆类高了90%，含钙mg，远远超过其他豆类，几乎是牛奶的两倍多。

除了牛奶，其实鹰嘴豆也是宝宝补钙的优质选择之一，绝对是名副其实的“豆中之王”

现在两小家伙平时的食谱中，我也常常会加点鹰嘴豆，不仅能增强宝宝的免疫力，对智力发育和骨骼生长有强大的作用，让宝宝比同龄人，不管是在智力还是身高方面完胜！

听我这么一介绍，你是不是对鹰嘴豆也有点相见恨晚的感觉？那么问题来了，面对这么强大的食材，要怎么吃了？团子妈妈又琢磨出了这款美味和营养于一体的鹰嘴豆雪梨沙。

软软嫩嫩，入口抿一抿就能化开，梨的加入不仅提升了味道，更是增加营养密度，即使不加调味料，宝宝也会非常喜欢

吃点这么个小甜点，营养就会统统跑进宝宝的骨骼和小脑袋里，对于爱吃零食的小宝宝，可是有口福喽，这才是宝宝零食、加餐该有的样子呀

—鹰嘴豆雪梨沙—

食材

鹰嘴豆：40克

雪梨：60克

参考月龄：12个月以上

难易程度：易

提示：适合对食谱中食材不过敏的宝宝

制作量不代表添加量哦！！

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鹰嘴豆倒入碗中加入适量水，放冰箱冷藏浸泡1晚上。

＊一般泡豆子，我基本都会放在冰箱里浸泡，因为夏天天气热、冬天暖气热，温度太高容易发酵，这样泡好的豆子会膨胀一大圈，轻轻一捏就能去皮了

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泡好的鹰嘴豆放入锅中，加入适量的清水，开火煮1小时左右，煮至豆子软烂

＊为了节省时间，用高压锅煮豆子也是可以的哦大概煮到鹰嘴豆膨胀爆裂，用手轻轻捏就能捏碎的程度就可以了

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煮好的鹰嘴豆捞出，剥去豆皮

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梨去皮切丁

＊这里梨也可以换成苹果、枣等自带甜味的食材哈，建议用口感好一点、甜一点的食材哦，这样做出来口感才好

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将梨与鹰嘴豆入入辅食机中，，再加入适量搅拌成细腻的糊

＊水一定不要加多了，不然等会儿炒起来会很费时间哦，可以少量加水，慢慢试，只要能带动机器打成糊即可，

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将打好的鹰嘴豆糊倒入锅中

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锅中不需要加油，直接开始不断用铲子炒。

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炒至黏稠的时候、关火。

＊一定要注意观察我上图的状态，炒得太稀，水分太多，等会凝固后下刀切的时候会较难成型

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放入铺好硅油纸的容器中，表面稍稍抹平整一点

＊玻璃器也可以用碗或深盘代替，只是造型不太好看而已，但味道一样超级赞哦

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盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3小时！不放冰箱冷藏也是可以的，等自然冷却也会凝固，成型效果会差一点，但不影响口感

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脱模，撕掉底部的硅油纸，切成小块，就可以给宝宝食用啦

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这么健康，营养还这么优秀

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因为没有添加任何防腐剂，所以做好后要尽快食用，以免变质，营养这么突出，适合一家人一起食用，保证很快会被消灭掉

小贴士：

1在打成糊的时候，大家先少量加水，慢慢试，只要能带动机器打成糊即可，水不要加多了，要不然后面炒的时候会很费时间

2如果一次吃不完的放冰箱冷藏，建议一天内吃完哦

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