早餐中国怎能少了它,它是女人和减肥的

早餐吃点啥？自然是营养又健康的。外加最重要的一点，快手的。

很少有人为了早餐早起一个半小时，做菜做饭。所以中国人的早餐基本都是豆浆油条一类。

如果做健康又快手的早餐呢？它要兼具的功能是营养还要健康、低脂。只要有了它，这些统统可以实现。

它是我吃过的减肥餐里最美味的。最近这豆火了。它是老人孩子的营养餐，还能让你越吃越瘦

给大家介绍一种食材，就是它，鹰嘴豆，这食材是近两年才在国内兴起的。因为它的胚芽是个像鹰嘴一样的小尖尖而得名。可能好多人都不认识它，其实在我国的新疆地区这豆子很火，现在慢慢流行在减肥圈里。其实在国外很多地方它是人们的主食，做法多样。包括婴儿的辅食里都有添加。

原来总觉得这些食材很贵，所以很少购买，后来才发现，其实购买很方便也很便宜。这次买的鹰嘴豆才7块钱一斤。

干豆泡发后很出数，很耐用。家里至少可以满足用鹰嘴豆做的豆浆和沙拉类，常吃这些对孩子来讲也是非常好的。

今天就介绍一款用鹰嘴豆做的豆浆给大家，做法简单，早上只需要十分钟全家就可以喝到香浓的豆浆。而且用鹰嘴豆做的豆浆，有板栗的香味，非常的香浓顺滑。

鹰嘴豆和黄豆提前一天晚上泡好。鹰嘴豆一般要泡够12小时。

破壁机放入3勺鹰嘴豆，3勺黄豆、1勺黑芝麻。

喜欢浓一些的就少加点水，喜欢淡的就多加水，我用的是水与豆8比1的比例。

为了让豆浆细腻，破壁机要打三分钟，然后把豆浆滤到小锅里。豆渣挤干备用。

熬豆浆一定要再快开锅时候转小火，同时撇掉表面的浮沫。

火开后小火慢熬五分钟。让豆浆的香气彻底的出来，同时去豆腥味。

豆渣加入等量的面粉再加一颗鸡蛋，搅拌均匀。加适量的盐和胡椒粉调味。

挖一块面糊到平底锅，用刮刀直接压成饼，小火煎到两面金黄即可。因为这个饼里豆渣比例很高，所以不适合做大的饼，容易碎，不成形。做成小饼更方便翻面。

这个豆浆比平时的黄豆豆浆好喝很多。有板栗的香味，而且营养健康，小孩和老人要多喝。

搭配豆渣饼，美味的早餐只要十分钟就全部搞定了。

“早餐中国”怎能少得了它？它是女人和减肥人士的新宠，做豆浆最简单，而且香浓顺滑，太好喝了。

大家快来试试吧。这道早餐的全家成本不过5块钱。却非常的棒。

厨娘小宁的话

鹰嘴豆直接打浆加奶粉，即使非常棒的豆奶，6个月以上的宝宝都可以喝，它可以补充优质蛋白质和补钙，而且不会上火。

老人也可以用这样的方法补充营养。

厨娘小宁多平台原创美食自媒体，擅长家常菜、面点、西餐、烘焙，分享健康美食。喜欢的朋友请