好吃营养,低脂肪烤过的鹰嘴豆,超香

鹰嘴豆，又称“豆中之王”，是中东和印度料理中最常用的一种食材，但对于大多数中国人来说，可能还是非常陌生。鹰嘴豆，也是在这两年大火起来的，它凭借自身独特的优点，博得了无数维密超模、明星、健身达人的青睐。

如果你觉得它是靠颜值取胜，那你就错了。总体来说，鹰嘴豆有如下优点：

1、脂肪含量低、蛋白质含量高。

2、能缓慢释放能量，增强免疫力。

3、是膳食纤维的重要来源。

4、含有丰富的健康脂肪。

5、含有丰富的矿物质、维生素、B族维生素和氨基酸

而鹰嘴豆的吃法，一般是煮熟拌在沙拉里，但非常麻烦的是，做之前需要浸泡4~6个小时……就跟煮绿豆沙一样，重点在于提前浸泡。当然，你也可以将它搅打成泥做蘸料，涂在你的三明治上，或是用来烤鱼，以及制成美味的蔬菜、饼干和薯条的蘸料等。基于它的乳状质地，你可以把它涂在任何你喜欢的食物上哦。

想减肥又控制不住嘴的姑娘，不妨用鹰嘴豆解解馋，烤鹰嘴豆就不错。

最后再次强调一下：椰浆出现结块、分层现象，非变质现象，是可以正常食用的哦~~

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