爱优喂辅食甄选小宝篇一把豆子一杯水

“鹰嘴豆”是网红食谱中常见的食材，至于为什么这么受欢迎，可能就是因为这个原因：

鹰嘴豆是营养价值非常高的食材，从成分来说，每克煮熟了的鹰嘴豆，碳水化合物的含量大约是27克，还有2.6克的脂肪，8.9克的蛋白质以及7.6克的膳食纤维。从数据中看出来，它含有丰富的蛋白质、膳食纤维。有预防缓解便秘以及补充优质植物蛋白的作用哦。

而且它的脂肪以不饱和脂肪酸为主，对宝宝生长发育很有帮助。另外它还含有很多的维生素和矿物质，真是一颗营养丰富的豆子！

鹰嘴豆相较大豆比，不易过敏的优势，在当代很受欢迎。

今天我们只用鹰嘴豆做豆腐，你可能不相信，不用凝固剂怎么能成功？别急，看完今天的辅食制作，在视频中寻找答案吧！

今日辅食推荐：

月龄：9M+

1.食材：鹰嘴豆克，芝麻核桃酱2克。

2.鹰嘴豆提前一天浸泡好，放入料理机中加入适量清水搅打成细腻的豆浆。

3.豆浆用滤网过滤出清汁备用。

4.把清汁倒入锅中，开小火，熬煮至浓稠冒大泡，倒入碗中，放入冰箱冷藏2-3小时。

5.凝固好的豆腐脱模切块，淋上芝麻核桃酱即可。

6.美食完成。