减肥的你看过来这么吃,除了让你瘦还能让你
有没有觉得这两年你的身体代谢变得越来越慢？
随便吃两口就变肿了起来，变胖不说，皮肤也没有以前那么光鲜亮丽，好像失去了光芒？
在生活品质随着忙碌程度下降的现代，想要拥有健美体态和健康身心成为一大考验，因年纪爬升而丧失光芒的肌肤，也是令25+女性渐渐失去自信的痛苦根源，究竟我们该如何纾解这些庞大压力？
也许健康美味的「排毒沙拉」就是你正在寻找的答案。
这半年因为很多的不便也看到很多身边的人逐渐富态起来，又进入了夏季，露胳膊露腿的季节，减肥应该很多女生正在进行的事情吧~
许多正在进行减重计划的女生们都会先从饮食下手，清水烫青菜、水煮鸡胸肉之类的清淡菜色成为主食，完全避开油脂脂肪类的成分，虽然对有些人来说能迅速看见减重成果，但身体长期缺乏摄取油脂的话，不但有可能导致内分泌失调，身体也无法吸收脂溶性营养素，甚至还可能造成皮肤状况不好、掉发、便祕等情况。因此，如何摄取油脂的同时又不会对身体有危害，就是非常重要的关键了。
其实不一定限制自己只能摄取某些食物，反而应该吃你喜欢的吃的、但聪明的吃法，毕竟人生苦短，我们不应该再为了无法吃美食而不开心。
那么促进代谢，顺利减重除了运动、多喝水、补充益生菌之外，
食用自己做的蔬果沙拉也能达到排毒效果，促进肠道健康、平衡体内酸硷值、协助器官自我清洁，更能帮助你的减肥之旅走得更顺遂，而受肌肤暗沉所扰的女孩，也能借排毒沙拉中的superfood实现美白效果。
减脂期可以摄入的高质量油脂类
01冷压初榨的橄榄油／椰子油／亚麻仁油／苦茶油
一般而言，非精制油（如冷压初榨油品）包含对身体有益处的不饱和脂肪酸，还可同时获得植物本身的营养素或植化素；但如果油品经过精制，经过脱酸、脱色、脱臭等步骤加工，虽然可以去除油品中的农药、重金属、化学物质及杂质等，但也会将植物本身所含的营养一同去除。所以选择冷压初榨的植物油（橄榄油／椰子油／亚麻仁油），除了富含不饱和脂肪酸外，也有适量的ω-3脂肪酸、维生素A和E等营养素，可以少量添加在沙拉上食用。
02鱼类
像鲑鱼、鲭鱼、鲱鱼、鳟鱼、沙丁鱼、秋刀鱼和长鳍鲔鱼，都可以提供丰富大量的不饱和脂肪酸，能保持心脏的健康还有大脑细胞的发育，能预防记忆力衰退、产后抑郁症症。一周吃1~2鱼可以摄取到适量的鱼油，生鱼片、蒸、烤等烹调方式都是不错的选择。
03牛油果
被称为「森林的奶油」的酪梨富含不饱和脂肪酸的油酸、亚麻油酸、次亚麻油酸及各种维生素、矿物质，对心脏有益，也有助于改善退化性关节炎。可以淋上蜂蜜食用或打成酪梨牛奶也是很多人推荐的吃法，一份份量就是半颗酪梨，仅有约~卡的热量，而且与其他食物一同食用的话，还能促进身体吸收养分。
04坚果类
南瓜籽、向日葵籽和芝麻的种子类还有榛果、山核桃、胡桃、杏仁的坚果类都是很好的食物，内含的好脂肪能降低体内的胆固醇，也对心脏及大脑有益。一次约摄取30克就足够了，也记得不要选择用盐调味过的商品。
05鸡蛋
现在很多的鸡蛋都有富含Omega3，除了蛋白质外，也有丰富的脂肪酸来源，记得不要用油炸或煎炒的方式，一天1颗鸡蛋便能补充到约5克的脂肪，对正在减重的人来说是十分方便又高价值的食材。
喜爱料理的人，都会爱上在家下厨的时光，从细心备料、耐心烹煮，到精致摆盘都是一种专注投入过程，能够让心静下来只做好一件事，趁着周末在家，给自己准备好食材，下一周来个清肠胃排毒周吧~
番茄＋玉米＋白花菜
出身十字花科的白花菜，富含的抗氧化物质「槲皮素」具抗癌、抗菌、抗发炎等优点，维生素B、C则能提高人体免疫力和皮肤黏膜组织的自我修复能力，搭配番茄中的红茄素、类胡萝卜素和维生素，能帮助增强血管功能、维持皮肤健康；而具清脆鲜甜口感的玉米，则是调节血糖、降低胆固醇、促进肠道健康的好战友。
食材准备：
3根甜玉米（用锋利菜刀把玉米粒削下来）
1/2颗切得细碎的白花菜
1/4杯切成薄片的红洋葱
2大匙切碎的莳萝（可省略）
1/4杯菜籽油或其他中性油
1/4杯白香醋（可用有机苹果醋代替）
1/2小匙海盐
2小撮白胡椒粉
1.5杯切成两半的小番茄
制作步骤：
将玉米粒倒入碗中，并使用微波炉加热2.5分钟。
混合油、醋、海盐和胡椒粉，并淋在玉米粒上，冷却至室温。
加入白花菜、红洋葱（和莳萝），并淋上喜欢的调味酱（如美奶滋、芝麻酱、油醋酱），盖上毛巾并静置2小时，让风味浸润。
在正式食用前加入切好的番茄，依个人喜好添入起司条/块后即完成。
牛油果＋蜜桃＋绿色蔬菜
夏天脚步将至，除了备好防晒乳以应付恶毒的紫外线，我们也需摄取对的食物来加强肌肤防御力，像是混合牛油果、蜜桃和绿色蔬菜的排毒沙拉便是不错的选择；潜藏于各大热销面膜和身体油中的明星食材──牛油果，能为油肌控油、为干皮保湿，也能提升肌肤弹性，而富含胡萝卜素的蜜桃具美白和抗氧化功效，能改善皮肤粗糙、减缓老化进程，搭配绿色蔬菜中有利消化系统运作的叶酸，共同达成排毒与养颜兼具的效果。
食材准备：
2杯切碎并混合的绿色蔬菜（如菠菜、甜菜、羽衣甘蓝）
2颗去掉内核并切成薄片的蜜桃
2根削成丝的胡萝卜
1颗切成丁的小洋葱
5-7片小片薄荷叶
1颗熟成牛油果，去皮并切成块状
1/2杯混合种子（如南瓜籽、奇亚籽、葵花子）
调味酱用料：
1/2颗莱姆和柠檬，分别榨成果汁状
2小匙有机黄芥末
2大匙橄榄油
制作步骤：
将上述沙拉用料放入碗中混合、拌匀。
将上述调味酱用料倒入果汁机中，待搅拌至奶霜状再取出。
将调味酱均匀淋至沙拉上便可食用。
蓝莓＋鸡胸肉＋青花菜
「无肉不欢」的女孩，则可选择低脂肪、高蛋白质、富含各类营养成分的鸡胸肉做为沙拉主食，搭配能协助肝脏排毒、又能预防心血管疾病的青花菜，以及素有「抗氧化发电机」之称的蓝莓，一举达成抚纹除皱、改善色素沉淀、赋予肌肤光泽等护肤目的，同时发挥舒缓腹泻便祕、降低罹癌风险、延缓身体老化症状等功效。
食材准备：
4片烤过/煎过的鸡胸肉
1/2颗去除根部的青花菜
1/2小匙干草药与红辣椒
1杯原味希腊优格
1大匙红酒醋或苹果醋
1.5杯新鲜蓝莓
2小瓣切碎的蒜头
1/2颗切成丁的红洋葱
（依自身喜好调配）粗盐与黑胡椒
1大匙橄榄油
1小匙柠檬汁（和少许柠檬片）
1/4杯葵花子
1/2杯鹰嘴豆（可省略）
3大匙枸干
1/2杯切成丝状的香菜
制作步骤：
首先将烤/煎好的鸡胸肉切成丝状并倒入碗中。
以油煎/烤青花菜以增添风味（可省略）。
在碗中混合醋、蒜头、盐、胡椒、洋葱、柠檬汁、橄榄油。
接着将1/2杯优格淋至鸡胸肉上。
将蓝莓、鸡胸肉、葵花子、（鹰嘴豆）和煮过或生的青花菜撒到步骤3的混合物上，并将剩下的1/2杯优格淋上，若优格质地过于浓稠，可使用少量油或水做稀释。
视个人喜好加入胡椒粒与柠檬片，整道沙拉就好啦~
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最后健康的作息也是调整新陈代谢最重要的一点，姐妹们，这个夏天一起瘦吧~
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