6种超级减肥食物,越吃越瘦

为了减肥少吃或者不吃不见得就是对的，俗话说“吃饱了才有力气减肥”也是有一定科学道理的，因为只要吃对了食物，对控制体重、维持健康、增进代谢的帮助会更大。以下就列举了6种超级减肥食物，不仅让你每天不仅吃饱，还能让你越吃越瘦，达到减重、降低油脂吸收的功效。

第1种：藜麦（最好和大米一起煮）

在膳食纤维方面，藜麦的膳食纤维比一般白米饭多了约10倍，可帮助维持肠道健康。在脂肪酸组成比例上，藜麦的不饱和脂肪酸占了83.7％，有助于预防心血管疾病。

由于藜麦富含膳食纤维，消化吸收率较慢，因此GI值也较低（仅35），对于血糖的影响，比一般精制白米饭来得更低。不过，藜麦仍属于热量较高的主食类（每克约大卡），建议可以将大米与藜麦一同放入电锅蒸煮后食用，但每次用餐以1碗为限较佳。

第2种：鹰嘴豆（控制食欲、预防动脉硬化）

鹰嘴豆又名雪莲子，是一种非常特别的豆类，它富含蛋白质，具有抑制发炎、调控血糖、降低胆固醇等功效。鹰嘴豆因为高蛋白质、高纤维及低升糖指数的对于食欲的调控很有帮助，进而在减重方面也具有益处。上万名受试者参与了为期8周的试验，每日摄取半杯的大豆、扁豆、鹰嘴豆等混合食物。结果显示总胆固醇下降5％、低密度脂蛋白下降8.7％，动脉狭窄的情形也得到改善。

第3种：西梅（强壮骨骼的武器）

想减肥的人如果减少摄取肉类等动物性蛋白，铁质的摄取也会降低，此时，西梅就是可以帮助补铁的最佳选择。西梅的水溶性膳食纤维含量高，能帮助肠胃蠕动更顺畅。

研究还发现，西梅有助于骨质健康，可促进前成骨细胞的活性、帮助骨质的修复，这对发育中的儿童与青少年，以及更年期后、失去雌激素保护的妇女，还有正在控制饮食或参与运动训练的缺钙族群来说，都很有帮助。建议每日摄取8颗至10颗西梅，即可达到上述功效。

第4种：黑木耳（助消化、稳血糖）

黑木耳本身的胶质、膳食纤维、多醣体含量很高，每克的黑木耳就有7.7克的水溶性膳食纤维，可降低血中胆固醇浓度，还可延缓餐后血糖上升速度、维持血糖稳定，也具有促进肠胃蠕动、促进排便的作用。

此外，黑木耳的多醣体还可增强人体免疫力。中医观点认为，黑色的食物可补血，因此女性应多摄取黑木耳滋补健康。由此看来，减重时多吃黑木耳不但有饱足感、更可促进肠胃蠕动，对身体有诸多好处。

第5种：地瓜（可取代白饭当主食）

地瓜含有丰富的维生素、矿物质、抗性淀粉，除了GI值较低（约55）、不易导致血糖剧烈上升外，其膳食纤维的含量也很高。一碗约克的白饭，只有大约1.1克的膳食纤维，但同样重量的地瓜，膳食纤维却有4.8克，整整多了4倍以上。此外，地瓜中的膳食纤维还可帮助胆固醇排出体外，对于降血胆固醇具有正面的效益。因此，建议正在减重的人，可将正餐中的白米饭替换为地瓜。

第6种：咖啡喝对方法，促进脂肪分解

咖啡中含有强力的抗氧化物质（多酚及绿原酸），可帮助消除身体内过多的自由基、避免氧化伤害。不仅如此，其含有的活化脂肪酶，可以将脂肪分解为脂肪酸和甘油，促进体内脂肪燃烧使脂肪转为日常活动所需的能量，如此一来就能改善体重、减少体脂肪。

那么，如何正确饮用咖啡呢？一、饮用时建议以无糖咖啡为主；二、正常咖啡摄入量只要不超过ml/天，运动前的30分钟内喝咖啡作用最佳；三、须搭配适当的运动，才会有事半功倍之效果。要是每天猛喝黑咖啡却完全不运动，对控制体重毫无帮助。

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