6道素菜大餐做法,给你的肠胃放个假,喜欢

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剁椒芋头用料：芋头克，剁椒30克，葱3颗，蒜2瓣。做法：1、芋头去皮洗净切小块，拌少许盐。（芋头要粉一点才好吃）。2、芋头装盘铺上剁椒，大火蒸25分钟（切小块一点比较容易熟）。3、如果蒸出水份较多就倒掉一些，再撒蒜末，葱花。4、最后淋上热油即可。凉拌土豆丝做法：（1）土豆去皮，切成片再切成丝，放入盘中，加入少许白醋，防止土豆氧化变黑。红辣椒去籽切成丝。小葱切成葱花。香菜切成小段。（2）锅里加入适量清水，烧开后放入土豆丝，焯烫10秒钟捞出。（3）焯水后的土豆丝放入凉开水中过凉。然后淋干水分，装入盘中。（4）放入切好的葱花、香菜、辣椒丝。加入适量盐、十三香、生抽、醋、辣椒油、香油搅拌均匀即可。香椿豆腐卷食材：香椿、北豆腐、豆腐皮、盐、鸡粉、芝麻油、生粉做法：1、香椿摘洗干净，北豆腐，豆腐皮准备好2、锅里放适量清水烧开，放入香椿汆水，捞起稍挤下水3、豆腐捏碎，加入适量盐，鸡粉、芝麻油、生粉，切碎的香椿拌匀4、取一片豆腐皮摊开，舀适量香椿豆腐在豆腐皮上，用手整形成条状5、用豆腐皮把香椿豆腐包起来6、最后用蛋液粘好，依此把香椿豆腐全卷好7、平底锅放油，把豆腐卷收口朝下，先煎至金黄8、翻面后再煎，直至四面都煎好，出锅后切段转盘即可豉汁菜心材料：菜芯适量，白蒜头适量，盐少量，生抽一勺，耗油一勺，白砂糖一勺，油适量，大葱小段，芝麻油少量做法：1、菜芯用清水浸泡5分钟后进行冲洗；2、在锅里倒入适量的水，开火烧热后加入适量的盐，放入洗净的菜芯，加入少量的油(可保持菜叶颜色鲜绿)，白焯至菜芯熟后出锅；3、葱姜切成末放入碗内，在碗内加入一茶勺酱油、蚝油、白砂糖拌匀，热锅后放入油达到一定油温后倒入碗内的调料，转小火煸香后出锅浇至菜芯表面；4、在菜芯表面滴少量芝麻油，简易鲜香美味的豉汁菜芯登场。干煸四季豆主料：四季豆1斤干辣椒蒜头多一些工具：炒锅详细步骤：1：四季豆1斤，干辣椒，蒜头多一些。2：四季豆洗净，去两头。3：把筋撕掉，然后沥干水分，一定要干，不然炸四季豆的时候会有油溅出来的，很危险的。4：锅中稍微放多些油，用大火炸四季豆，大概3，4分钟这样。5：炸至外皮微皱即捞出盛起，滴去油份。没有熟透的四季豆会引起食物中毒，所以在炸的时候一定要将其炸透了。6：把四季豆捞出后，把锅中多余的油，装到碗中，锅中留点底油，油热倒入干辣椒，蒜头，姜丝爆香一下。7：事先干辣椒切小段，蒜头用刀拍一下。8：倒入捞出的四季豆。9：加少许酱油，放糖,盐,鸡精(鸡精不推荐多吃),翻炒均匀就可以啦~~。10：如果你喜欢吃荤点，干煸四季豆里可以再加点肉末会更好吃，此菜外面有点儿焦，里面嫩嫩的，吃起来辣辣的，很下饭的哦！用料：胡萝卜，青笋，冬瓜，香菇，白芸豆，鹰嘴豆，虫草花，红糖，八角，小枣，酱油做法：根据人数准备好适量的蔬菜。白芸豆和鹰嘴豆用电压力锅煮熟。切好。胡萝卜煮5分钟后加入冬瓜、莴笋焯水，之后捞起备用。香菇、虫草花焯水，之后捞起备用。适量清水里加入1汤匙植物油，红糖13克八角2克小枣17克，加入酱油1汤匙。加入食材翻煮。最后加入鹰嘴豆和白芸豆翻煮。完全收汁后就可以起锅了。

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