糖尿病美食一种豆做成泥,美味又软糯,控糖
有糖尿病的人在日常生活中，最要紧也是必须要做的一件事就是管住嘴，但怎么管可不是简单地少吃就可以，核心应当是吃饱还要吃好，实际上大有学问。比如每天都要吃且要吃够豆类食物，不但有助于减少富含碳水化合物的米面等主食的摄入量，还能提供更多优质蛋白，对提高三餐营养价值、增强饱腹感耐饥饿有积极的意义。
在各种豆类食物中，鹰嘴豆被称为豆中之王，它含有的膳食纤维比燕麦高两倍、蛋白质比牛奶高7倍，含有的钙比鸡肉高14倍，且脂肪含量很低，而且还是有益于保护血管的不饱和脂肪酸。
可以说鹰嘴豆比起米面，营养更全面，而升糖指数只有米面的三分之一，是非常理想的一种主食替代食物。
鹰嘴豆吃法有很多，可以炒着吃、可以煮粥吃，也可以和肉一起炖着吃，这里介绍一种鹰嘴豆泥的吃法，适合中老年人尤其是高龄体弱的人吃，做法是：
将鹰嘴豆用冷水浸泡4-6个小时；放入锅中加水中小火煮一个小时；煮好后放入搅拌机，少加点盐、柠檬汁打成泥即可；鹰嘴豆泥可以直接当作主食吃，也可以夹在面包中当作果酱吃，健康又美味。
类似这样的食物还有不少，比如藜麦，与鹰嘴豆的营养成分类似，也是一种全营养食物，被称为“超级谷物”，适合作为糖尿病的人主食，对控制血糖具有低升糖指数、高膳食纤维与优质蛋白以及脂肪、富含多种维生素微量元素等特点。
不过从鹰嘴豆泥的做法上来看，相对较为复杂和麻烦，一次也不宜多做否则不易保存，怎么办？雅培益力佳营养配方粉便是针对这些问题而开发出来的，可以作为早餐的代餐或是两餐之间及睡前加餐来吃。
营养配方粉富含有33种人体每天需要的营养素，喝一杯相当于摄取了克牛奶中的蛋白质、克红薯中的膳食纤维、.9克土豆中的碳水化合物、克草莓中的维生素C、74.6克牛肉中的锌、45克虾中的钙、克樱桃中的铁等等，相当于一顿营养丰富的大餐。
对于苦于每天不知道怎么吃吃什么、不敢多吃、身体虚弱、年纪大的老人等人群，一杯营养配主粉就可以做到均衡营养不缺失，特别是对血糖高及有糖尿病的人，这样一杯营养配方粉提供的含糖量只相当于一颗猕猴桃，有助于平稳控制血糖。
此外，雅培益力佳营养配方粉还采取了独特的缓释系统，在胃肠中各种营养素可以做到缓慢释放、缓慢吸收，所以每天只需要食用一次、一次一杯即可，配方比例符合《中国糖尿病医学营养治疗指南》，对糖友科学制定饮食计划、规范合理控制饮食非常有帮助。
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