新年去内蒙古寻找真正的冬天,达里湖冬捕节

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心底里，总觉得冰天雪地才象是新年只是江南的冬天等一场雪不容易，兴冲冲跑去内蒙古，听说克什克腾旗要举办冬季三大节：凿开50厘米冰层去捕鱼的达里湖冬捕节、热闹的达尔罕蒙古族的骆驼节、承载着蒸汽时代辉煌记忆的蒸汽机车节达里湖冬捕是蒙古族世代相传的古老的捕鱼方式，12月下旬，当气温下降到零下20℃，湖面冰层的厚度达到50厘米以上，达里湖一年一度的冬季捕捞就开始了达里湖在内蒙古赤峰市克什克腾旗，湖区面积平方公里，排在呼伦贝尔的呼伦湖后面，是内蒙古第二大湖泊蒙语中“达里”是海的意思，达里湖广阔如海夏秋两季是达里湖最美的季节，白云悠悠湖水碧蓝，种鸟类，包括国家一级保护动物丹顶鹤、二级保护动物大天鹅、小天鹅，都在这里繁衍生息，鱼翔浅底，鹰击长空，天地间自由的生灵到了寒冷的冬季，千山鸟飞绝，冰雪覆盖的苍茫的湖面上，热热闹闹的祭湖醒网仪式又将开始，宣告新一年的冬捕季正式启动大块的湖冰垒起来的长城上彩旗飘飘，晨光初现的湖面上各种冰雕精致生动，却又盈盈透着北方民族的豪迈粗犷全国各地赶来的摄影爱好者忙着把美景、民俗收入相机，瞧这位，为了抓取一个好角度直接躺在零下30℃的冰面上，是不是很拼？原以为走在冰面上会腿软，不恐高，但恐透明，脚下不远处是涛涛的湖水，，，谁知湖面冻得比陆地还瓷实，想想自己应该没有吉普车和拖拉机重，就放心大胆地踩上去了然后，欢快地雀跃，因为欣喜，更因为冷，如果不跳，就要冻僵了，南方所谓的“厚厚的羽绒服”在这里根本不管用，南方的风是吹的，北方的风是刮的，刮得露在外面的鼻子脸颊生疼湖上有冰，冰上有雪，雪白的湖面一望无际，天边一抹粉红深深浅浅，粉得冷冽通透一只冰天鹅在静静地等待日出拖拉机突突地开来，拉来了太阳和参加开幕式演出的蒙古族帅小伙“祭湖醒网”仪式马上就要开始了盐度5%的达里湖只出产两种鱼，鲫鱼和华子鱼，《舌尖上的中国》第6集《秘境》，介绍过达里湖的华子鱼，独特的水质滋养出的华子鱼肉质鲜嫩异常传说当年康熙皇帝驾临草原，达里湖的华子鱼，配以草原上的白蘑、山花椒一起烹制，鲜香美味使康熙帝胃口大开龙颜大悦，金口玉言：吃了这里的鱼，朕便不想天下的鱼了达里湖的鱼都是自然繁殖，无需人工撒鱼苗，华子鱼有顶着冰凌产卵的习惯，《王国维遗书》上记载：每三、四月间，自达里诺尔湖溯河而上之鱼，堵塞河渠，殆无空隙，人马皆不能过，渔儿烁之名盖本于此可见湖中鱼儿之丰冬季捕鱼是渔民收获的季节，按照达里湖渔家的传统习俗，冬捕前先要举行庄严隆重的“祭湖醒网”仪式，以天为父，以地为母，唤醒沉睡的网，让湖神保佑人们过一个丰收年润育万物，盛世降福，喜庆的锣鼓敲起来鱼跃人欢，富足吉祥，生气勃勃的长龙舞起来盛装的蒙古族同胞从四面八方赶来，欢声笑语融化了严冬的沉寂达里湖冬捕一直沿用传统的捕鱼方式，祭湖、醒网、破冰、下网，打眼、走杆、拉网、出鱼，每一步都做得细致庄严，不敢有一点轻慢疏忽，这是人类对自然的敬畏祭湖、醒网后开始破冰、打眼，工人凿开冰层，入网口和出网口间距约米，然后在入网口两侧等距离依次开凿小冰洞，冰洞之间约20米，由两侧呈弧形通向出网口在入网口用两根长20多米的木杆牵着两张宽25米、长多米的网扇，通过两侧弧形排列的冰洞向出网口一路穿行，网扇的尾部连接一个能容纳10万公斤鱼的大兜网，想想，10万公斤，得有多大两根木杆到达出网口后汇合，最让人期待的拉网时刻到了小小的出鱼口被围得水泄不通，在渔民的呐喊声和观众的惊呼声中，一抄网一抄网的鲫鱼、华子鱼被捞上来甩上车，丰收的喜悦驱散了零下30℃的严寒，空气中洋溢着幸福的憧憬和新年的期盼一般一网都能捕捞1万公斤以上，据说最多时，一网打出了6万多公斤年起达里湖正式对外预售冬捕的华子鱼，据说仅仅一个小时就卖出了近条近几年冬捕的重头戏还有头鱼的拍卖，人们相信吃头鱼可以给来年带来好运年查干湖冬捕，头鱼拍出了元的天价，而一条达里湖华子鱼头鱼在线上线下热烈的竞价中也能轻松拍到数十万元不太能理解一条鱼卖到近百万的热情，但真的很喜欢这种丰盈的热闹，过年不就应该是这样的吗？人太多了，没能挤进去看收网，听同伴说有些鱼儿跳出水面就直接冻住了，在空中定格成一条条优美的弧线在人群外一圈圏溜达，在冻结的达里湖上蹦蹦跳跳，冰面上吉普车划出的曲线整齐优美来看冬捕的人逐年增多，若是鱼儿进化得快，一网撒上来，一定是人车双丰收哈哈童话故事看多了达里湖冬捕节盛大的开幕式持续了一个上午，心满意足的游人们纷纷离去，只留下真正的渔民继续他们的收获季兴奋褪去，湖面恢复了空旷冷寂，等到春暖花开，鸟儿们展翅归来，成千上万的华子鱼又会溯流而上新的一年开始了

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