原来挑食可以养胃,这些食物,再香也不

中国有肠胃病患者1.2亿，消化道溃疡发病率10%，慢性胃炎发病率30%，是当之无愧的“胃病大国”。而在全球六大高发癌症中，消化道相关肿瘤就占了5个，包括胃癌、肝癌、食管癌、肠癌和胰腺癌。

因此，我们有必要掌握一些“挑食”小技巧，减少对胃的伤害。

脾胃不好的人如何正确“挑食”？

1.少吃易胀气的豆类

容易胃胀气的人，要少吃或不吃黄豆、黑豆、绿豆等食材，因为它们比较难消化，而且容易产气。其他杂豆比如芸豆、红小豆、鹰嘴豆等都可以吃，但胃不好的人，烹调之前最好把豆类充分浸泡8小时以上。

胃动力不足的人，最好把食材打成糊糊，这样吸收消化效果会更有保障。此外，糙米、小米、大黄米等全谷食材都很养胃。如果熬粥，还可以放入莲子、山药干等，再加点枣肉和桂圆肉，既有营养价值，对胃也非常好。

2.避开太肥的肉类

胃的脾性是喜燥恶寒，因此胃不好的人可以多吃些温阳暖胃的肉类，如牛羊肉。吃鱼可以选择温热性的鲫鱼，因为它性平味甘，有和中补虚、温胃进食的功效，最适宜搭配豆腐、蘑菇直接炖汤食用。而脂肪含量高的肥肉会刺激消化道收缩，可能减慢胃排空、加重便秘、加速肠胃蠕动，导致腹泻加重。

3.少吃苦味蔬菜、酸性水果

胃不好的人，可以有意识地选择一些暖胃的蔬菜如南瓜、胡萝卜、甘蓝等；而苦瓜、莴苣、苦菊等苦味蔬菜大多性寒，脾胃虚寒的人应少吃。

需要提醒的是，蔬菜富含未经软化的纤维，有些还含一定量的抗营养物质，如草酸，它们对胃有一定的刺激作用，因此胃不好的人最好别生吃蔬菜。

一些酸性水果如柠檬、杨梅、山楂、葡萄等，容易引起慢性胃炎的人泛酸，对胃溃疡患者也会造成一定的刺激，因此尽量少吃或不吃。

此外，脾胃虚弱的人最好不吃性寒的梨、柚子等。苹果、梨、桃、香蕉、菠萝等水果中怕热的维生素少一些，胃不好的人可以将这类水果做熟吃，比如蒸、烤、煮汤等。

4.不喝寒凉的饮品

胃不好的人最好少喝性寒凉的饮品，如苦丁茶，否则会加重脾胃虚寒的症状。

可以选择泡桂花茶喝。将干桂花加点红糖，泡进红茶中。脾胃虚寒及脾胃功能较弱的人喝了可以温胃，但此法不适合脾胃湿热的人。