每顿能吃一大碗,这是能吃饱的减肥餐

小编想劝诫那些正在为减肥健身而痛苦节食的朋友：要把吃饭当做一件快乐的事。减肥的方法有很多种，你也有一辈子的时间可以拿来减肥。不要寄希望于走捷径，运动才是最好的减肥方式。

所以今天我想给你们分享一种健康的午餐方式：BuddhaBowl。按英文直译的话也叫佛碗，另外还有个有趣的名字叫罗汉碗。

从照片上来看，其实它就是一碗食材多样、营养丰富的一碗餐食。Buddhabowl里的食物往往包含了谷物类、豆类、蔬菜、水果、高蛋白的肉类和坚果，再把它们好看地均匀分布在一个大碗中，就算完成了。

坚持减脂健身的人都知道，饿肚子是不可能减肥的。减掉的都是水，吃一顿就回来了。要是一直不吃，那身体就会马上垮掉。我们日常健康饮食的搭配应当遵循法则，也就是谷物、蔬果和蛋白质的比例是3：2：1。BuddhaBowl用一只碗，将食材分区域装盛。吃进去什么，我们一目了然。

BuddhaBowl的理念是有什么就吃什么，不必精心准备。因此，制作BuddhaBowl正是用来给冰箱清库存的好时机。

昨天煮剩的糙米饭，不够斤两而多称的蔬菜，烤了又吃不完的红薯……七七八八地都能拼凑成一碗。哪怕是现做，也不过是多花10分钟的事。做好了还能带出门随时吃，只需加热一下即可，实在是懒人和上班族必备的好物呀！

鹰嘴豆番薯饭

蔬菜

2汤匙橄榄油

1/2个洋葱，切成丁

2个大番薯，对半切开

1个西兰花去茎，切块

2大把羽衣甘蓝，去除明显的根茎

1/4汤匙盐

1/4汤匙胡椒粉

鹰嘴豆

g干燥的鹰嘴豆，清洗并轻拍吸干水分

1汤匙孜然

3/4汤匙辣椒粉

3/4汤匙蒜粉

芝麻酱汁（可选）

1/4杯芝麻酱

1汤匙蜂蜜

1/2个柠檬，榨汁

2-4汤匙水，用于稀释酱汁

烤箱预热℃，放入番薯和洋葱，并在两者的表面涂抹一点油。

烘烤10分钟，然后将番薯反面，同时加入西兰花。在西兰花表面涂抹一点油，并撒一点盐和胡椒粉。

再烘烤8-10分钟，加入羽衣甘蓝，在表面涂抹较多的油，撒上盐和胡椒粉。继续烘烤4-5分钟即可出炉。

在烘烤蔬菜的同时，支起一口平底煎锅，开中火，准备炒制鹰嘴豆。

一旦锅子发热，加入一勺油，倒入鹰嘴豆和相应的香料均匀翻炒。大约10分钟左右，鹰嘴豆变棕色并炒出香味了，即可出锅。

把芝麻酱汁对应的所有材料混合均匀，一点点加入热水，调和至酱汁呈缓慢流动的状态即可。

把番薯切成小块，然后将蔬菜均匀地分成三个区域放进大碗里，在顶部铺上炒好的鹰嘴豆，倒入芝麻酱汁。开吃！

咖喱素食糙米饭

1茶匙茴香

1-1又1/2茶匙辣椒粉

1/2-1又1/2茶匙十三香粉

1/2-1又1/2茶匙咖喱粉

水

1个洋葱，切碎

1茶匙蒜末

21/2杯糙米饭

1磅蔬菜

21/2杯豌豆

1/2茶匙盐

2汤匙番茄糊（不加盐）

1茶匙花生酱

1/2杯水

把橄榄油倒入大平底锅中。

加入茴香、辣椒粉、十三香粉和咖喱粉。

然后转小火，让香料爆香1分钟左右。如果有变焦的迹象，可以加入一碗水（大约1/4杯的量）。

调至中火，加入洋葱，再倒入一碗水，翻炒2分钟左右。

把剩下所有材料加入锅中，然后翻炒均匀。盖上盖子加入5-7分钟直至蔬菜炒熟即可出锅。

地中海风情藜麦饭

1杯藜麦

1/4杯黄瓜丁

1/4被橄榄丁

1/4杯奶酪碎

1/4杯番茄丁

2汤匙洋葱

2茶匙芹菜碎

2汤匙鹰嘴豆泥

1/2汤匙橄榄油+盐+胡椒粉

一块柠檬

将藜麦在滚水中煮沸约10-15分钟左右，令其膨胀、籽粒变半透明后即可食用。

将所有食材均匀分布在大碗中，在顶部加入一大勺鹰嘴豆泥。倒入橄榄油，并撒上盐和黑胡椒。然后可以选择性地挤上青柠汁。就大功告成啦~

吃饭可是一件开心的事儿，别为了瘦身而坏了自己的胃口噢~

责任编辑：雪菲

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