鹰嘴豆羽衣甘蓝辅食宝宝难以下咽一招解锁厨
大家好，我是小二姐，一个爱美食、爱下厨、爱营养搭配的大姐姐。
今天给大家分享一款适合7个月以上小宝宝辅食。
美味、易消化、营养均衡且全面是这款辅食的特点。并且快手，易操作，快来解锁一下新技能吧。
豆类、十字花科蔬菜、根茎类及水果最近写了关于鹰嘴豆和羽衣甘蓝方面的文章，都是营养界“扛把子”级别的食材，这么好的食物不给宝宝吃真是浪费。
可是有没有觉得，羽衣甘蓝怪怪的味道打成泥后难以下咽？
鹰嘴豆硬邦邦的，豆类吃多了怕孩子不消化？
有这么好营养的食物，和宝宝辅食时间却有着遥不可及的距离，遗憾再遗憾。
别着急，我今天给大家一个新配方，我家宝贝们超级喜欢吃。
羽衣甘蓝的营养与功效。首先先给没看过我之前文章的美女辣妈们补补课。
羽衣甘蓝作为十字花科芸苔属植物，深绿色的叶子里面蕴含着丰富的人类所需营养素，是不可多得的健康食材之一。
羽衣甘蓝含丰富的维生素A和维生素C。
同时还含有大量胡萝卜素、维生素B族，钙、铁、钾等微量元素及蛋白质。
这些营养素可以促进宝宝生长发育、保护视力，同时富含丰富的膳食纤维，避免宝宝便秘、滋养肠道有益菌，是个非常理想的辅食食材。
但是宝宝直接吃纤维太粗难以咀嚼，单独打成泥味道太坏，足以托起“黑暗料理”的美誉。
因此合理搭配食材，使味道更温和，宝宝易消化、易接受才是关键。
鹰嘴豆的营养与功效下面我们来了解一下鹰嘴豆。
鹰嘴豆作为不易过敏、不易胀气，味道香浓营养丰富的豆类，真是宝宝辅食的理想食材。
鹰嘴豆的味道介于板栗与花生之间，这个是我自己的感受，特别适合混搭味道不太好的蔬菜，中和味道。
并且鹰嘴豆富含18种氨基酸、钙和铁的含量也非常高，是天然的营养补充剂。
但是毕竟是营养密集型食材，一次性不宜吃太多，和肉类交替食用比较好。并且整颗豆子容易噎到，所以给宝宝食用一定要压碎或打泥。
除了鹰嘴豆，我们还需要其他什么食材呢？继续阅读了解一下。
南瓜红薯胡萝卜苹果鹰嘴豆羽衣甘蓝除了羽衣甘蓝和鹰嘴豆，今天还加入了牛腿南瓜、胡萝卜、红薯和苹果。
南瓜选用牛腿南瓜，天然的香甜味道，并且有隐藏的黄油味，非常好吃。当然可以替换贝贝南瓜、板栗南瓜。
胡萝卜尽量选择有机的或者水果胡萝卜，味道会更温和。
苹果可以选择酸甜适中的，不需要用特别甜那种。
红薯选择筋少的，粉糯那种，口感更加好一些。
除此之外，这款辅食泥里面苹果是必须要有的，红薯和南瓜任选其一也可以，胡萝卜可有可无。
这是果蔬泥的食材放入破壁机具体做法：
第一步：除了苹果以外，全部食材需要是熟的。生鹰嘴豆需要泡发、高压锅或炖煮熟，去皮备用。我分享过具体做法，请看我之前文章
南瓜、红薯、胡萝卜都可以蒸熟，去皮。
羽衣甘蓝焯水30秒左右，捞出，沥干备用。
苹果去皮，切小块，备用。
打成泥的状态第二步：放入料理机或破壁机，打泥
鹰嘴豆10g、苹果10g、南瓜30g、红薯30g、胡萝卜10g、羽衣甘蓝10g
这个是g这款的比例，以此类推。也可以根据孩子是喜好，自家有的食材自行调整比例。
不需要额外加水，因为蒸熟的南瓜、红薯和胡萝卜里都含有丰富的水分。
但，如果需要，可以适当加入20-30g的开水。根据月龄不同调整浓度。
根据不同月龄宝宝辅食状态是不同的，以后发文分享。
打成泥的状态注意事项：羽衣甘蓝比例不要超过30%。
鹰嘴豆比例不要超过20%。
苹果也可以蒸熟，但是味道和生苹果差别比较大。
羽衣甘蓝膳食纤维特别丰富，即使打成泥也不宜一次食用太多。
而鹰嘴豆的蛋白质非常丰富，所以一餐比例不要超过20%，可以控制在10%-15%之间。并且煮的时候一定要很软烂。不要因为打成泥就觉得烹饪不透彻的也会消化。对于低月龄的小宝宝，多注意一些细节总没错，避免潜在风险和伤害。
以上是今天我要分享的内容，一款非常美味可口，营养结构全面且均衡的宝宝辅食果蔬泥。
希望你一学就会，一做别废。你的宝宝喜欢，可以健康成长。
那么今天先到这里，感谢大家点赞、收藏、转发。
我是小二姐，会经常分享一些营养学常识，教你怎么吃美味又健康，寻找适合你的营养食物，
转载请注明：http://www.abuoumao.com/hyfw/9571.html
