鹰嘴豆鸡丁炒杂蔬粒吃出健康,解决假胖

西兰花是很多孩子不喜欢的蔬菜，但西兰花富含维生素C（g生重含89mg），其中钙质（g生重含47mg）。一般市售纯牛奶是每ml含10mg。西兰花是营养价值很高的蔬菜。鹰嘴豆营养价值也很高，富含蛋白质、膳食纤维，煮熟后还有坚果般的香气。鸡胸肉，优质蛋白来源。家长们除了要以身作则常吃各种蔬菜杂粮杂豆，也需要经常给孩子们科普营养知识以及它们对身体的好处。西兰花、鹰嘴豆、鸡胸肉也是健身饮食中的热门食材。今天做大人小孩都喜欢的一道菜。

ByAngiecharm

用料鸡胸肉00克鹰嘴豆50克胡萝卜克西兰花克玉米粒50克油1汤匙黑胡椒碎适量减盐酱油勺蚝油1勺玉米淀粉1勺米醋1/勺糖1/勺做法步骤

1、鹰嘴豆提前一晚放冰箱冷藏浸泡。胡萝卜、鸡胸肉分别切丁，西兰花切小朵。

、鸡胸肉用黑胡椒碎腌制。

3、鹰嘴豆煮熟，大概水开后0分钟左右。捞出备用。

4、另起锅水开后，放玉米粒、胡萝卜粒，煮一分半钟。捞出备用。

5、再把西兰花烫至5分熟，烫的时候加两滴油和半小勺糖保持清甜翠绿，捞出备用。

6、调汁：碗里放一小勺玉米淀粉，两小勺轻盐原汁酱油。一小勺蚝油。再加两小勺清水混合均匀。

7、起油锅，把鸡胸肉丁炒至变色。

8、加入鹰嘴豆、玉米粒、胡萝卜粒。翻炒均匀。转小火。

9、加入调好的酱汁，炒匀。

10、最后加入西兰花，倒入米醋半小勺。

11、炒匀。

1、装盘即可。

鸡胸肉的饮食禁忌

芹菜、李子、兔肉等

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