2020年十大美食趋势woaimaom

是的，又到了一年年终的时候，我们敲响钟声，迎接新年的到来。当然，当涉及到食品趋势时，这些界线并没有被清晰地划分出来，因为通常会有一些与前一年的交叉。那么，让我们来看看年最热门的食品趋势吧——你对哪些最感兴趣呢？你看到他们来了吗？

更新后的糖替代品

我们已经逐渐远离白糖和蜂蜜，开始接受其他甜食。到年，我们可能会看到水果和淀粉，如椰子、枣子、和尚果、石榴、高粱和红薯等，减少糖浆的使用。这些糖的替代品不仅会使甜点增色，也会使卤汁、上光和谷物菜肴增色。

西非的影响：是时候让一种新的文化影响来挑逗我们的胃口了。西非由16个国家组成，每个国家提供的食物对北半球和其他地方的许多人来说可能是完全陌生的，但其他国家的人会非常熟悉。西非的食物包括木薯、玉米、干豌豆、茄子、方io(一种古老的谷物)、大蒜、绿色蔬菜、辣木、秋葵、花生、南瓜、罗望子、苔麸和西红柿。被认为是西非烹饪基础的三种食物是西红柿、洋葱和辣椒。

种子黄油：有这么多的种子可供选择，看看哪些种子黄油能够上市并坚持下去，将是一件令人兴奋的事情。你可能会遇到任何东西，从鹰嘴豆黄油到澳洲坚果黄油或西瓜籽黄油。

利用食物残渣和减少废物：我们的指尖能解决世界范围内的饥饿问题吗？仅欧洲和美国浪费的食物就可以养活全世界三倍的人口。现在，食品制造商、组织和政府都把利用食物残渣和减少食物浪费作为优先事项。

例如，变形的蔬菜和水果将出现在超市和新产品中。像不完美产品这样的公司和像乐购这样的超市，以及它们“不完美的完美”的产品系列正在帮助解决这个问题。

在欧洲，有一款名为“太好吃了，不能去”的应用程序，它可以让消费者以最低的价格从餐馆里买到食物，否则这些食物就会被扔掉。苏格兰的目标是到年减少33%的食物浪费，而澳大利亚的目标是到年减少一半的食物浪费。

再生农业

你可能在年听到过这句话，但年可能是它真正腾飞的一年。随着世界各地的农民和政府更多地

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