冬季必备美食,优源农业倾情推荐

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冬天的食材变得异常寡淡，特别是新鲜的当季绿色蔬菜实在太难找，上顿白菜，下顿白菜，下一顿还是白菜，厨花君表示不满足。于是，她打起了芽苗菜的主意，关于冬天适合吃哪些芽苗菜呢？我们一起来看看优源农业专家的介绍吧。什么是芽苗菜？在容器中以无土耕种的形式，用1~2周的时间，将种子培育成幼苗，这些幼苗便被称为芽苗菜，它体形娇小，质地脆嫩，口味清鲜，最重要的是，幼苗中含有的营养成分是成株的数倍。在欧洲，它是沙拉菜重要的食材之一，我们身边自己种芽苗菜的人也越来越多…我的冬季芽苗菜清单西兰花芽苗菜黄绿纤细的幼苗，做沙拉或是汤饭都非常美貌，知道吗，它含有的抗癌成分比大颗西兰花要高20倍哟……苜蓿芽苗菜长像和口味都有点像绿豆芽——不过是迷你的，多种维生素含量超高，微量元素也很丰富萝卜苗虽然不能收获可爱的樱桃萝卜，但有着可爱心形叶的萝卜苗，带点爽口的辣，也是让人吃起来相当开心的一味菜。荞麦芽苗菜非常好的减肥芽苗菜——这一点是不是便足以打动你？作为谷物芽苗菜，它的氨基酸是其他蔬菜所不能比拟的。大麦草补钙的芽苗菜，榨汁喝最有效果，何必非要那么费事去代购日本大麦若叶，我们可以自己种呀！绿豆芽初学者也能够成功收获，维生素A和C的含量都很高，碧绿的一盘随种随吃真是太炫酷除了绿豆芽，黄豆、黑豆、芸豆、豌豆、蚕豆，很多常豆类都可以种出脆嫩的芽苗菜，不过，它们难度比绿豆芽要高不少……要不要试试颜值最高的红豆芽苗菜？鹰嘴豆芽苗菜鹰嘴豆的丰富营养价值不用再多说了，培育成芽苗菜更容易吸收，而且，难度真是……低到爆表。向日葵芽苗菜有点震惊吧，没错，向日葵的芽苗菜也很美味，要选小而黑的葵花子品种（油葵），两片肥厚的幼叶，丰腴的口感简直不像在吃蔬菜。芝麻芽苗菜芝麻芽苗菜和芝麻菜是两回事，另外还需要特别提醒的就是，务必确认你买到的芝麻是还没炒熟的！（我也并不想做这么弱智的提醒……）

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