几种富含铁元素的食物,你绝对想象不到

在日常饮食中，如果我们的铁元素吸入不足的话，就会给身体带来各种问题，例如：缺铁性贫血、免疫力下降、脸色苍白等等。想要补铁，大多数人想到的都是瘦肉、猪肝以及各种动物肝脏。但是你知道吗？有些补铁的绿色蔬菜便宜又高效，千万别错过哦~

铁是人体所必需的14种微量元素之一，对于人体，铁是不可缺少的。不管是哪一种元素，即便在我们人体内是微量的，它的作用也非常重要。

莲藕

莲藕是根茎类食物中含铁量很高的食物。新鲜的莲藕含有大量的淀粉、多种维生素、膳食纤维以及富含钙、磷、铁等矿物质。正因为含铁量较高，所以吃莲藕可以补铁补血。

鹰嘴豆

这些豆类为你的身体提供每杯5毫克的铁，外加大量的蛋白质，使它们成为蔬菜水果的一种明智选择。鹰嘴豆是沙拉和意大利面的一道美味，是一种意想不到的混合沙拉酱的方法。

如果你不喜欢这种口感，那就把鹰嘴豆泥做成自制的富含铁的鹰嘴豆泥吧！在你的鹰嘴豆泥中加入柠檬汁可以增加零食中的维生素C，帮助你的身体更容易地吸收豆类中的非血红素铁。

谷物

你的早餐如果是一碗谷物早餐，可以选择一个强化版，以一剂铁的方式开始一天的工作。

检查营养标签上每一份的铁含量：许多品种提供每日推荐价值的90%到%，以及其他重要的维生素和矿物质，如纤维、锌、钙和维生素B。

南瓜籽

不要小看这些松脆的种子，一份四分之一杯的南瓜种子含有2毫克的铁，可以轻松地促进各种各样的食物。把种子添加到自制的什锦干果或面包或松饼食谱中，或者把它们当做脆脆的酸奶、谷物或沙拉酱。

或者你可以自己尝试一种快速健康的零食（1/4杯的种子也含有将近10克的饥饿抑制蛋白质）。

菠菜

菠菜中含有丰富的铁，可改善缺铁性贫血，使人面色红润，光彩照人。并且菠菜中还含有大量的植物纤维，能够有利于排便，帮助消化。

黑木耳

营养学研究显示：每克黑木耳里含铁98毫克，比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5倍，比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出30倍。

因此，黑木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”。中医则认为，黑木耳有益气补血、润肺镇静、凉血止血的功效。