南瓜鹰嘴豆糕,大人孩子都爱吃美食天下

南瓜鹰嘴豆糕

By纪念旅行

鹰嘴豆糕吃起来像豆腐一样细腻，而且蛋白质含量高营养丰富，比一般的豆类营养都高，所以称为豆中之王南瓜自带甜味，两个一起颜色特别好看，而且做出来也非常好吃，还可以根据自己的喜好淋上喜好的酱，比如花生酱、芝麻酱等等鹰嘴豆很神奇，不需要加胶之类的东西，只要比例正确，低温就可以凝固大人孩子都爱吃赶紧动手做起来吧

原料：鹰嘴豆、水、南瓜、红枣花生酱。

做法步骤：

第1步、鹰嘴豆50g泡发4小时以上，洗净备用，泡发好大概是g。

第2步、南瓜泥可以用贝贝南瓜也可以用普通南瓜，贝贝南瓜味道会更浓郁，南瓜切块+g水+鹰嘴豆放入料理机内，如果是一岁以上可以把水换成牛奶这样营养更好。

第3步、高速打2分钟变成这样的糊糊。

第4步、倒入奶锅中小火，边煮边搅拌，搅拌成这样的糊糊就是熟了。

第5步、准备一个模具也可以用饭盒，表面喷油。

第6步、倒入刚刚做好的南瓜鹰嘴豆泥冷藏2-3小时脱模即可。

第7步、根据自己的口味淋上各种酱就更好吃了。

小贴士：

1、南瓜也可以换成紫薯。2、这个做好了要马上吃不要放太久。

来自美食天下纪念旅行的作品。

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