鹰嘴豆三文沙拉轻食首选

鹰嘴豆属于杂豆类。杂豆的蛋白质含量是大米的3倍左右，饱腹感强。用杂豆代替一部分白米白面对减肥非常有帮助。

By刘东hsrq

用料熟鹰嘴豆50g三文鱼克黄瓜50g圣女果50奶酪30紫甘蓝片玉米粒0g小番茄5个橄榄油10ml柠檬汁一勺盐半勺黑胡椒半勺欧芹1勺做法步骤

1、鹰嘴豆用清水泡发，放入清水中煮熟。捞出控水备用

、三文鱼切成适口的小块，加少许海盐、黑胡椒碎、柠檬汁、橄榄油拌匀。

3、不粘锅烧热，放入三文鱼块，中火煎至表面焦黄，盛出备用。

4、圣女果洗净切块。黄瓜洗净切块。飞达奶酪切块。

5、将所有剩余辅料放入小碗中拌匀，混合成沙拉酱汁。

6、沙拉碗中放入鹰嘴豆、圣女果、黄瓜、飞达奶酪，淋适量沙拉酱汁拌匀。

7、拌好的沙拉最后放上三文鱼块即可。

小贴士

沙拉酱汁应分次拌入沙拉中，味道合适就可以。沙拉的口感宜清淡。

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