超级瘦身食物鹰嘴豆泥,有7种简单易学的烹

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在近几年的超级食物名单上，都可以看见鹰嘴豆这个食材，营养密度高的鹰嘴豆不但含有丰富的蛋白质跟大量的膳食纤维，还有研究显示鹰嘴豆能帮助控制食欲，因此也经常被用来加入瘦身餐中。食用鹰嘴豆时，除了可以直接加入色拉等食物中，也可以先做成鹰嘴豆泥再吃，今天就要跟大家分享7种鹰嘴豆泥常见的烹饪应用法！地中海风鹰嘴豆泥优格鸡色拉材料：鹰嘴豆泥1/4杯希腊优格1/4杯柠檬汁1大匙红葱头（切碎）1个鸡胸肉（切小块）2个菲达起司（弄碎）1/4杯西红柿（切小块）1个小的莴苣生菜叶数片步骤：1.将生菜叶分开排在大盘子上。2.把鹰嘴豆泥和优格放入大碗中拌匀，再倒入柠檬汁拌一拌。3.将红葱头、鸡胸肉、菲达起司和西红柿也放入大碗中，跟步骤1的材料一起拌匀后，用汤匙挖到生菜叶上就完成了！牛肉鹰嘴豆泥汉堡排材料：橄榄油适量红洋葱（切碎）1/2个牛绞肉g鹰嘴豆泥1/2杯巴西里（切碎）2大匙京荟堂新疆特产鹰嘴豆1kg（五谷杂粮新疆木垒生鹰嘴豆浆豆粗粮）京东月销量好评率98%无理由退换京东配送￥18.9购买已下架步骤：1.在平底锅里倒入少许橄榄油，再将红洋葱放入锅内，炒到变软为止。2.把牛绞肉、鹰嘴豆泥、巴西里放入一个大碗中，然后倒入步骤1的红洋葱。3.将大碗里的所有材料搅拌均匀后，弄成数个汉堡排的形状，再将汉堡排煎熟或烤熟即可。不想吃肉的话，也可以参考下方的蔬食鹰嘴豆汉堡排作法。芝麻鹰嘴豆泥意大利面材料：鹰嘴豆泥1/4杯鸡高汤1/4杯红酒醋2大匙酱油2大匙意大利面g芝麻油1大匙青葱（切丝）少许白芝麻少许西域美农休闲零食干果坚果新疆特产小吃鹰嘴豆g/袋京东月销量好评率96%无理由退换京东配送￥10.99购买步骤：1.在一个大碗中放入鹰嘴豆泥、鸡高汤、红酒醋和酱油，搅拌均匀。2.将意大利面煮熟后放入盘子里，再倒入步骤1的酱料和芝麻油并拌匀。3.把青葱和白芝麻洒在面上就可以开动了！鹰嘴豆泥奶油辣酱材料：鹰嘴豆泥1又1/2杯奶油（融化）2大匙松子2大匙辣椒片少许柠檬25ml悦谷百味新疆鹰嘴豆（无添加五谷杂粮豆浆伴侣粗粮真空装）g京东好评率99%无理由退换京东配送旗舰店￥15.8购买已下架步骤：1.将烤箱以度C做预热。2.用汤匙把鹰嘴豆泥铺到烤盘上，再淋上融化奶油、洒上松子和辣椒片。3.把鹰嘴豆泥放入烤箱烤15分钟，或是烤到融化奶油都被鹰嘴豆泥吸收后，再把柠檬汁倒到鹰嘴豆泥上并拌匀。4.将烤好的鹰嘴豆泥辣酱抹在面包上，或是当成沾酱来使用。5.鹰嘴豆泥酱除了可以当成沾酱或抹酱，也能直接当作一道菜，作法可参考下方食谱。希腊风鹰嘴豆泥皮塔饼披萨材料：皮塔饼4片橄榄油适量鹰嘴豆泥8大匙小黄瓜（切碎）1/2根西红柿（切小块）1/2个黑橄榄（去籽切碎）1/4杯红洋葱（切碎）1/4个嫩芝麻叶生菜1杯柠檬汁2大匙特级初榨橄榄油3大匙盐和黑胡椒少许菲达起司（弄碎）适量步骤：1.将烤箱以度C做预热。2.在皮塔饼上抹一层橄榄油，然后将皮塔饼放入烤箱烤5分钟，或烤到皮塔饼变脆即可。3.把2大匙的鹰嘴豆泥分别抹在每一片皮塔饼上。4.拿出一个大碗，放入小黄瓜、西红柿、黑橄榄、红洋葱、芝麻叶、柠檬汁和橄榄油拌匀，再拌入少许盐和黑胡椒做调味。5.将步骤4的披萨馅料放到皮塔饼上，再把菲达起司也洒上去就完成了！

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