在国外火透了的鹰嘴豆,配上王者牛肉,有多

大家吃过鹰嘴豆没？

就是长成这样的豆豆

婶儿才知道

它是“豆中之王”

老外管它叫Superfood

妥妥的健康食物

早就风靡全球了

它低脂、高蛋白、高膳食纤维

吃下去饱腹感强，还没什么负担

超模为了保持身材，都离不了它

婶儿吃过一次就忘不了

绵密松软的质地，带点坚果香味让人回味无穷，难以忘怀

这么好的鹰嘴豆，婶儿喜欢

王者牛肉罐头也喜欢

设计了鹰嘴豆与牛肉粒的组合

这搭配简直绝了

刚柔并济，如梦如幻

一口豆一口肉

味蕾会不会激动到爆炸啊~

鹰嘴豆很好，牛肉更不能掉链子

这要从前几天，辽婶儿推荐的一款

味蕾觉醒的“收汁卤牛肉”说起

↓↓链接↓↓

如果牛肉干有段位，袋装的都靠边，铁罐的才是王者

想买这款卤牛肉

↓↓点下面链接呦↓↓

懂行的人买牛肉制品

要先看配料表

用料好不好，看一眼就明白

肉不纯的，配料表里掺着猪肉或鸭肉

肉不鲜的，会有很多化学添加剂来遮盖

婶儿推荐的铁罐牛肉

配料就跟家里自制一样纯净

表里除了牛肉

就是油、红葱、姜、盐

酱油、花椒、八角

没有任何防腐剂和人工添加剂

已经成为辽婶儿

外卖午餐的必备伴侣啦

现在，他家又创意出了

荤素搭配的新品

同样的纯净无添加

罐里一半是采用炖干工艺

复刻出的鄂尔多斯牧民家庭炖牛肉

一半是超模餐桌上的宠儿

水煮鹰嘴豆

同时补充植物蛋白和动物蛋白

双重满足

鹰嘴豆

高蛋白、高纤维，低碳水

可对大多数人来说

浸泡+煮制至少需要12小时

太麻烦了

这款卤牛肉和鹰嘴豆

将牛肉和鹰嘴豆分别制作

共同封装入罐

无需自己泡豆

随时享受美食

小看板：

1、内蒙古鄂尔多斯散养牛，耐寒、抗病力强。夏天吃青草，冬天吃干草，渴了喝泉水，不使用激素及抗生素，原生态。炖卤过后，有嚼起来如泉水般涌出的肉香。

选用牛后腿外侧的臀尖肉（米龙），脂肪含量少，肉质紧致，做出的卤肉有很好的拉丝效果，口感松软又不失嚼劲。

2、新疆木垒优质产区的鹰嘴豆，种植于天山黑钙土里，再经过多重人工筛选，颗粒饱满，质地细腻，豆香浓郁，煮熟后绵密软糯得像板栗。

▲吃过的好评满满

辽婶儿试吃报告

▲实拍

打开罐子，全是牛肉和鹰嘴豆，没有卤汁来充克数，实在。

▲实拍

汤汁收尽的牛肉，纹理晶莹饱满，每块都是露骨的诱人品相；精心煮过的鹰嘴豆，牙轻咬便碎。

▲实拍

收汁卤牛肉跟牛肉干最大的不同就是，块块都带肉汁，一按，肉汁就从内而外地流出来，口感三分软七分韧，用手压一压，也能感受到那种鲜活的Q弹，这可是鲜肉制作才有的。

经过长时间的烹饪，花椒、八角、红葱、姜等辅料香味，全锁在肉里头。卤香，牛肉的原始鲜香，相辅相成，越嚼越上头。

▲实拍

搭配生菜一拌，就是牛肉沙拉；汤面加上它，秒变牛肉面。谁看了都得说配置豪华。优质动物蛋白加上植物蛋白，是一款很方便的低卡健身餐配菜。

制作工艺复杂

请有经验的师傅

人工去除鲜肉上的筋膜

确保口感Q弹还嚼得动

0人工添加剂和防腐剂

汤汁里只加入生姜和盐

炖煮1小时

最麻烦的是

鄂尔多斯特色的收汁环节

小火收汁，小心翻动

劲大肉会散，翻得不勤会糊锅

再半烤半煎出香味，出锅

真空密封

加上高温灭菌的小罐包装

吃得安心

开罐即食，75g的量

一餐刚刚好，解馋解饿

牛肉Q弹，鹰嘴豆绵糯

建议装盘，微波加热30秒

肉香和豆香彻底被激发

香得人咂舌

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